HIJRAH DEMI DIA...

ASSALAMUALAIKUM....

TIK TOK TIK TOK JUMAAT LAGI ESOK...SEMOGA SEMPAT BERAMAL SEBAIKNYA SEBELUM MASA BERHIJRAH TINGGALKAN KITA SEIRING DETIKAN WAKTU...

MANDAI NANGKA..

ASSALMUALAIKUM...

MANDAI NANGKA

Bagi masyarakat Banjar, Mandai terdengar tidak asing dan bahkan sangat terkenal.

Mandai adalah sebutan untuk kulit cempedak @ nangka yang sudah di buat jeruk @perapan. Untuk masakan bahan utamanya adalah kulit cempedak@nangka di mana boleh dijadikan lauk menemani makanan utama seperti nasi, rasanya sangat nikmat dengan tekstur berserat serta lembut, kelembutannya tergantung seberapa lama kulit cempedak @ nangka di rendam.

Pembuatan Mandai adalah mudah. Kebiasaannya masyarakat banjar, akan membuat mandai melalui proses rendaman bersama dengan sedikit garam selama beberapa hari tetapi cara yang saya nk share ni special sikit cara pembuatannya.

Cara ni mak saya yg ajar. Lebih cepat, lebih mudah dan sedia di masak dan dihidang hanya dalam masa beberapa jam sahaja berbanding proses rendaman mengambil masa bebrapa hari.

Jom try cara mak saya buat mandai. Kali ni saya buat guna kulit nangka madu:

1) Buah nangka@cempedak haruslah dalam keadaan matang, setelah itu isi buahnya di ambil dan dimakan atau diasingkan.

2) Kulit nangka@cempedak kemudian dikupas hingga kulit bagian yang paling luar tidak ada lagi, dan kulit bahagian dalamnya yang putih gebu inilah yang akan di digunakan dan diolah menjadi Mandai.

3) Setelah itu kulit dalam ini di potong-potong menjadi beberapa bahagian ikut pada kesukaan masing2.
.
4) Kulit yang sudah dikupas tadi kemudian dibasuh sekejap @ dibilas dengan air bersih dan ditoskan.

5) BAHAGIAN INI PALING PENTING:
Rebus air dalam periuk sehingga mendidih. Kemudian masukkan kulit nangka ke dalam periuk sekejap @ dicelur seketika. Jangan terlalu lama kerana kulit nangka @cempedak ini akan jadi lembik (Anggaran 1 min - 3 minit @ hingga isinya agak lembut).

6) Tos kan kulit yang sudah direbus tadi hingga betul-betul sejuk.

7) Kemudian boleh la ditabur dengan sedikit garam mengikut kesesuaian dan diratakan keseluruh bahagian.

8) Kulit nangka @ cempedak yang sudah digaram tadi disimpan dalam bekas atau boleh disimpan dalam peti sejuk.

9) Proses perapan tidak lama. Hanya mengambil masa 1 @ 2 jam sahaja. Kemudian mandai sedia di masak dan dihidang mengikut selera masing-masing.

Siap! Ringkas, Cepat dan mudah...

Berikut adalah salah satu cara memasak dan menghidangkan Mandai.

Bahan-bahan: 
Mandai 
Minyak goreng
Bawang besar
Bawang putih
Cili merah atau hijau
Sedikit Garam

Cara Pembuatan:
Bawang besar, bawang putih di tumis hingga naik bau. Kemudian masukkan cili.
Bila bahan-bahan tumis tadi sudah agak layu barulah dimasukkan mandai. Letak sedikit garam jika perlu. 
Digaulkan sebati dan digoreng hingga masak atau sedikit garing.

Sedia dihidang bersama nasi nasi panas2. Siap!

CARA MEMBUAT MANDAI..

Kulit yang sudah dibuang kulit kerasnya dimasukkan dalam bekas

Kulit tadi kemudian dibasuh sekejap @ dibilas dengan air bagi menghilangkan habuk2 sekiranya ada

 

Kulit yang sudah ditabur garam diperam dalam peti sejuk selama 1 @ 2 jam sebelum boleh dimasak. Selebihnya biar sahaja disimpan dalam peti sejuk.

Ni cara paling simple... Goreng mandai kemudian taburkan bawang dan cili. Goreng hingga garing

AZIZI HJ.ABDULLAH PENULIS DALAM KENANGAN....

ASSALAMUALAIKUM....

Pengalaman menelaah karya cerpen dan novel penulis Azizi Hj. Abdullah

Pic google images

Walau tidak pernah mengenali penulis tersohor ini secara dekat namun setiap karya beliau yang disiar di media massa lewat tahun 70-an, 80-an, 90-an hingga alaf baru sentiasa tidak lepas daripada perhatian. Antaranya cerpen yang diantologikan dalam HADIAH yang menjadi teks subjek sastera untuk pelajar aliran sastera tingkatan empat pada tahun 1974. Antologi cerpen Hadiah menggabungkan cerpen cerpen karya penulis tersohor ketika itu hingga kini seperti Ali Hj. Ahmad/Nora, Zaharah Nawawi dll.

 Sebagai seorang pelajar yang sangat berminat dengan karya bercorak cerpen dan novel tentulah saya akan menekuninya sesungguh hati.  Menghayati cerpen dan novel hasil tulisan penulis Azizi Hj. Abdullah terasa apa yang mahu diterjermah maksudnya sampai dan melekat di hati. Dan cikgu Sarwan yang mengajar subjek sastera tika itu tersenyum puas dengan pencapaian markah saya dalam subjek itu terutama dalam ujian tentang topik cerpen penulis yang saya amat kagumi ini.

 Cerpen ’Tulang Pekasam Ikan Puyu’  yang sangat menarik dengan latar suasana sawah padi dan kampung tradisi yang indah telah diolah menjadi skrip drama TV yang saya ingati hingga kini. Maklumlah saya juga berasal dan dilahirkan di sebuah desa di utara. Terbayang-bayang kenangan memancing ikan puyu, keli, menahan taut ikan haruan, menangkap ikan sepat di bendang untuk dijadikan pekasam kalau terlalu banyak yang kedapatan. Jika sedikit saja hasil daripada aktiviti mencari rezeki itu dijadikan lauk untuk santapan tengahari atau malam.

Di dalam cerpen ini seorang cucu yang kembali ke rumah tok dan tokwannya untuk merasai suasana kehidupan di kampung pada mulanya tidak disenangi tokwannya kerana sikap anaknya yang selama ini telah melupakan tokwan dan tok, ibu bapanya. Namun sikap cucu itu yang berusaha mengambil hati tokwannya berjaya melunturkan kemarahan tokwannya. Ditambah dengan kegemaran cucunya memakan ikan puyu yang dijadikan pekasam membuatkan tokwannya begitu rajin memukat ikan di lubuk yang dalam di bendang.

Kegelojohan anak menelan nasi bersama lauk ikan puyu pekasam menyebabkan tulangnya yang tergaul bersama terlekat di kerongkong si cucu. Insiden yang tidak diduga itu pada mulanya menimbulkan perbalahan antara anak dan ibu bapanya dan menyalahkan tok dan tok wan kerana mengambil mudah cara pemakanan yang berbeza antara bandar dan kampong  yang menyebabkan anaknya terlekat tulang ikan pekasam. Tetapi berakhir ceritanya dengan harmonis kerana masing-masing menerima setiap sesuatu yang berlaku ada hikmah Allah yang tersembunyi di sebaliknya.

Penulis yang banyak memenangi pelbagai hadiah sastera kerana sumbangan yang banyak di dalam bidang penulisan antaranya SEA WRITERS AWARD 1988 bagi novelnya SEORANG TUA DI KAKI GUNUNG yang dijadikan tek subjek sastera tingkatan lima dan banyak novelnya yang diterbitkan mendapat penghargaan yang berwajib. Seperti:

·         'Garis Lentang Anak Haram' (1968)

·         Novel ‘Senja Belum Berakhir’ (1971) memaparkan perjuangan petani di sawah padi (satira perjuangan mendapatkan kemerdekaan negara).

·         ‘Sami Mekong’ (1969) novel yang membentangkan kehidupan penganut Buddha, novel berunsur agama.

·         'Seorang Tua di Kaki Gunung’ ( 1984)- kisah ‘Ketuaan makhluk dan keajaiban alam’ (Berita Harian Rabu 7 April 1984) .Novel ini telah diterjemah ke bahasa Jepun oleh Dr. Fujimorai dan Tahiyibah Sulaiman.

·         'Cahaya di Pendalaman' 1992

·         ‘Suriati’ memenangi Sayembara Sastera Islam anjuran Pusat Islam (1993).

·         ‘Wi & Wiliam’ mendapat tempat ketiga dalam Hadiah Sako I anjuran Utusan Publication tahun 1995.

·         ‘Ayahanda’ terbitan Creative Entr (1999) adalah novel biografi.

·         'Kawin-Kawin' (2002) memenangi hadiah utama Hadiah Sako II .

Jalan Panjang Mencipta Nama

·         SAYA amat yakin untuk menjadi seorang penulis sama ada penulis kreatif dalam gerne novel, cerpen, atau non-kreatif memerlukan disiplin yang kuat. Maksud disiplin ialah kemahuan menulis dalam waktu yang tidak menentu tanpa disuruh atau didesak oleh pihak lain. Oleh sebab saya termasuk dalam golongan penulis yang tidak mempunyai disiplin secara khusus dalam semua perkara maka saya sehingga hari ini menjadi penulis yang sering “tangkap muat” dan ini menjadikan tulisan saya tidak kuat.

·         Hal ini seperti menjadi identiti saya pula, kerana sekiranya ada orang yang benar-benar mengikuti perkembangan awal saya menulis mereka pasti akan dapat menelah bahawa itulah karangan saya walaupun tidak dicatat nama penulis. Penelaah sastera yang saya dapat kesan ialah Dr. Othman Puteh yang dapat memastikan dalam ratusan karya yang dibaca, bahawa salah satu ialah tulisan saya. Mereka akan dapat mengenal pasti cara saya menamatkan cerita dalam keadaan gopoh, terburu-buru hendak sudah. Editor pula, tanpa melihat nama saya juga dapat mengenal pasti tulisan saya berdasarkan skrip yang kotor dan tidak bersih.

·         Kerana itu pada peringkat awal saya menulis Allahyarham Zakry Abadi, pengelola sastera Warta Mingguan dan Utusan Zaman yang mengulas perkembangan penulis utara dalam buku Cenderamata Penulis Kedah terbitan Persatuan Penulis dan Peminat Sastera Kedah pada 30 September 1996 menganggap saya penulis pengotor dan tidak berdisiplin dan malas menjaga kebersihan. Sasterawan Negara Prof. Emeritus Dato’ Hj. Shahnon Ahmad sering menegur saya dalam ceramah bahawa saya penulis yang gopoh dan mahu cepat sudah.

Dari blog Azizi Hj. Abdullah.

Membaca novel Azizi Hj. Abdullah iaitu WI DAN WILLIAM amat menyentuh hati mengenangkan keadaan semasa ketika itu di Langkawi yang kini bertukar wajah daripada sebuah pulau indah yang masyhur dengan cerita Mahsuri yang dihukum sula tapi mengalirkan darah putih  sebagai tanda hukuman yang diterimanya adalah kerana fitnah mereka yang ternyata amat dengkikan kecantikannya  dan keperibadiannya yang mulia.

Novel Wi dan William mendapat tempat ketiga dalam Hadiah Sako Utuan Publication 1995, novel yang asalnya dikembangkan  daripada cerpen Kuras Kuras kreatif asyik sekali saya membaca ide yang dijelmakan fikirannya tentang isu pembangunan di Langkawi yang seharusnya melibatkan kaum yang berada di situ sejak keujudannya.

Pembangunan hartanah dan segala jenis perniagaan di Langkawi yang akan memberi keuntungan kepada semua warganya dan tidak hanya dibolot sesuatu pihak saja.dan persahabatan watak Wi yang berbangsa Melayu dan William yang berketurunan China merealisasikan impian bersama secarah mahabbah murni. Pengutaraan isu dan tema yang sangat menarik lagi releven sentiasa dalam situasi semasa.

Ralit sekali kalau saya membaca setiap karyanya yang mencerna minda untuk mengupas fikiran seorang penulis yang sangat berwibawa. Al fatihah dan doa semoga penulis yang terlalu banyak menyumbang tulisannya yang sangat bermakna untuk bangsa dan negaranya dan telah kembali ke Rahmatullah pada  ini dicucuri rahmat rohnya dan di sisi-Nya bersama mereka yang beriman dan beramal soleh. Amiin.

BLOGGER JARI MANIS YANG BAIK BUDI....

ASSALAMUALAIKUM....

SUDAHLAH ORANGNYA SANGAT CANTIK MANIS DISERIKAN LAGI DENGAN BAIK BUDINYA YANG MULIA....BLOGGER YANG SUKA TRAVEL MERATA INI TIDAK PERNAH MELUPAKAN KAWAN KAWAN BLOGGER YANG DIKENALINYA SEKADAR BERBALAS KOMEN DI BLOGNYA...http://jarimanistravel.blogspot.com/2016/03/trip-solo-reclining-buddha-di-wat-pho.html TETAP MENGIRIMKAN OLE OLE INGATAN SEPULANGNYA DARI KEMBARA PERCUTIAN.

RAMAI KAWAN KAWAN BLOGGER YANG DAH UPDATE N3 TENTANG HADIAH KIRIMAN JARI MANIS.....DAN PI PUN TAK MAHU KETINGGALAN HEH..HEH...

COMEL SUNGGUHKAN HADIAH KIRIMAN JM KEPADA PI SIAP DITEMPAH DENGAN NAMA PI LAGI.....TERIMA KASIH BANYAK JM....INI ADALAH KALI KEDUA JM MENGIRIMKAN PI HADIAH WALAU HANYA MENGENALINYA DI ALAM MAYA....PERKENALAN YANG MEMBAWA TUAH JALENAN SILATURAHIM YANG DIRESTUI ALLAH SESAMA KAWAN KAWAN BLOGGER....MEMERIAHKAN LAGI KEGIATAN DUNIA BLOGGING DI SAMPING MENGUTIP INFO BERGUNA MELALUI N3 YANG DITERBITKAN KAWAN-KAWAN BLOGGER....KALAU NAK INFO TRAVEL SINGGAHLAH DI BLOG JARIMANIS, SALBIAH M, MOHD KHAIRUDIN LIM, SITI YANG MENAIP, DORSET PINK  DAN RAMAI LAGI...

LEGAKAN STRESS

ASSALAMUALAIKUM....

ROYAL PUDING PAHANG...

ASSALAMUALAIKUM...

DI PAHANG PUDING RAJA JALA MAS NI MEMANG SANGAT TERKENAL...MULANYA HANYA MENJADI RESEPI SANTAPAN KEGEMARAN KELUARGA DIRAJA SAJA TAPI KINI TIDAK LAGI.....PUDING INI MELEPASI TEMBOK ISTANA DAN DISUKAI RAKYAT JELATA YANG MARHAEN JUGA...TAMBAH DI DALAM CUACA YANG PANAS BAHANA EL NINO INI LAJU SAJA MENGADAPNYA SEMANGKOK MENYEGARKAN TEKAK....
SELAMAT MENCUBA...

Resepi Puding Raja/Royal Puding Pahang :
Jala Mas..

5 biji kuning telur dibuang tali pusatnya
1 cawan gula*
2 cawan air*
sehelai daun pandan disimpul*
samada acuan roti jala muncung kecil atau kelongsong daun pisang)
penapis
cara
1. masukkan bahan bertanda dlm kuali (pan)
2. sambil menunggu air gula mendidih kita kacau kuning telor biasa sebati dan tapis
kuning telor (gambar)
3. setelah air mendidih, keluarkan daun pandan tadi.. serta masukkan telor dlm
acuan roti jala atau dlm kelongsong daun pisang
4. tinggikan kan sedikit acuan roti jala atau kelongsong tadi (mcm saya ajar buat
butter prawn) untuk mendapatkan urat yang halus.. tuang kan kuning telor tadi
dari tepi pan (kuali) secara bulatan .. cara tuang pun seperti mana kita buat roti
jala .. kalau 5 biji telor ni dlm 3 kali buatla..jgn buat sekali gus ye..buat sikit2 dlm
3 kali
5. jala mas ni tak lama sangat ye dlm air gula tu ..lepas tuang tunggu sekejap pastu
angkat samaada guna chop stik atau guna senduk dan toskan air gula tu
6. buat lagi sampai 3 kali atau 4 kali bergantung..ketepikan
Pisang goreng pulak
kalau boleh carilah pisang lemak manis (sgt sesuai) kalau takde pun carila pisang apa2 pun asal rasa nya manis ye
caranya
panaskan kuali dan masukkan minyak serta goreng pisang tersebut sebiji2 (tak yah belah/potong tp kalau pisang tu bukan pisang lemak manis dan saiz agak besar terpulanglah nak potong atau tidak)goreng sampai agak gelap sikit warna nya mcm dlm gambar
Sos kastard
1 biji telor
400ml susu cair
1 cawan air
1 helai daun pandan disimpul
sedikit esen vanila
2 @ 3 sudu besar gula (saya buat tak isi banyak sangat gula sbb jala mas dah rasa manis dan pisang pun dah ada rasa manisnya) kira sos saya ni manis2 buah je
caranya
masukkan telor, susu cair, esen vanila, kacau sebati
kemudian masukkan air dan daun pandan serta gula
masak dgn api sederhana besar..mendidih tutup api
dan sejukkan dlm peti ais
Hiasan
buah prune dibuang biji
buah ceri merah dan hijau dipotong 4
gajus di goreng sebentar
caranya hiasanya
1. mula2 dlm bekas taruk pisang goreng dulu
2. letakkan atas pisang jala mas sehingga menutup pisang
3. letak buah prune, ceri merah dan hijau serta gajus
4. curah sos kastard yang sejuk tadi sedia dihidang

MENGGAGAU IKAN DI BENDANG...

ASSALAMUALAIKUM....

BANYAKNYA IKAN....MACAM-MACAM JENIS ADA....IKAN NI HASIL TANGKAPAN SEPUPU PI YANG MENGUSAHAKAN BENDANG DI KAMPUNG ASAL PI DI KEDAH....SEPUPU PI NI TINGGAL DI SEREMBAN TAPI SERING BERULANG ALEK DARI SEREMBAN KE YAN MEMPERHATIKAN KEDUA IBUBAPANYA...MAKNGAH DAN PAKNGAH PI SAMBIL MEMBANTU MENGERJAKAN SAWAH BENDANG MILIK IBU BAPANYA....LA NI MUSIM KEMARAU DENGAN KEPANASAN YANG AMAT SANGAT MENYEBABKAN SAWAH KERING KONTANG DAN ADA JUGA TEMPAT YANG AGAK DALAM BERSELUT BOLEH DIDAPATI BANYAK IKAN PELBAGAI JENIS...TIDAK PERLU SUSAH PAYAH NAK MENANGKAPNYA...CUMA MAIN GAGAU SAJA DENGAN BERHATI-HATI TAKUT DISENGAT IKAN KELI SAKIT JUGA.

IKAN IKAN NI KALAU TIDAK HABIS DIJADIKAN LAUK/GULAI BOLEHLAH DISIANG BUAT PEKASAM PULA....TAK LAMA LAGI DAH NAK SAMBUT PUASA DAN BOLEHLAH SEDIAKANNYA SEBAGAI PEMBUKA SELERA KALA BERBUKA PUASA KELAK...SEDAP TU...

PULAU REDANG YANG INDAH NYAMAN..

ASSALAMUALAIKUM...

Pulau Redang, located 45km off the coast of Kuala Terengganu, is the largest of a group of nine protected islands dotting the South China Sea off the Terengganu coast. The island offers crystal clear waters and numerous dive sites for enthusiasts. Sheltered within the Pulau Redang Marine Park, the waters here are rich in marine life. At midday when sun rays penetrate the sea, brilliant hues of coral, anemones and fish can be seen. 

The waters around Pulau Redang also contain two historic shipwrecks: The H.M.S. Prince of Wales and H.M.S. Repulse, which sank here at the start of World War II, setting the stage for the Japanese occupation of Malaya. This paradise island is perfect for snorkelling, swimming, scuba- diving, jungle trekking, boating and canoeing. No fishing is allowed within a 3.2km radius of the island as Pulau Redang is gazetted as a marine park. The collection of corals and other aquatic life is also strictly prohibited. Berjaya Resort offers a golf course in an idyllic setting.

 Getting Here

By Boat
Begin your island-hopping adventure by catching a boat at any of the jetties in Kuala Terengganu and Merang. Travelling time to Redang is one hour from Kuala Terengganu and 50 minutes from Merang.

Tourism Malaysia.

Khamis lepas anak cucu PI bersama officemate papa mereka menaiki bas dari KL ke Terengganu untuk meraikan keluarga staff PAKATAN ARKITEK di Pulau Redang.  Sebuah pulau percutian yang sangat indah lagi sangat. Blogger yang kaki travel yang Pi tahu seperti SALBIAH M, JARI MANIS, SITI YANG MENAIP rasanya sudah pernah ke sini. Tentu sangat arif dengan situasi dan suasananya yang nyaman lagi aman damai....dapat bermain ombak, menyelam, snorkling dan pelbagai aktiviti kelautan yang menyeronokan...

Pic google images.

chalet penginapan.

AQIL, ARIFF DAN ABQORI SUDAH BERSEDIA NAK TERJUN KE LAUT ...SWIMMING KATA SI KECIL ABQORI.

PESTA KUTIP ETAK DI SUNGAI PAHANG....

ASSALAMUALAIKUM..

SERONOKNYALAH KALAU DAPAT BERENDAM DALAM SUNGAI PAHANG YANG SEMAKIN CETEK KERANA MUSIM KEMARAU KINI. MENYEGARKAN BADAN YANG PANAS BERBAHANG......KALAU DI MASA AIRNYA MELAMPAUI HINGGA TEBING AMATLAH DALAMNYA DAN AIRNYA MENGALIR DERAS TENTU TAK BERANI MENGHULUR KAKI KE DALAMNYA.....APALAGI MEMBAWA ANAK-ANAK BERSAMA....SITUASI SEKARANG BERBEZA PULA....RAMAI YANG MENJADIKANNYA TEMPAT MENCARI REZEKI MENANGKAP IKAN ATAU MENCARI ETAK...RAMAI YANG HANYA SEKADAR SUKA-SUKA SAJA BERAKTIVITI DI HUJUNG MINGGU BERSAMA KELUARGA...




PIC MESTIKA PANCADELIMA

DURIAN TAWAR - Sungai Pahang yang surut dan cetek sejak beberapa minggu lalu, kini menjadi tumpuan orang ramai pada waktu petang bagi mengutip etak untuk dijadikan hidangan.

Keadaan sungai cetek bukan sahaja memberi kesempatan kepada mereka mengutip etak bersama keluarga dan rakan, malah memberi peluang kepada anak-anak kecil bermandi-manda.

Seorang pengunjung dari Felda Rentam, Ahmad Fadzil Yaakob, 26, berkata, ini kali pertama dia mencari dan mengutip etak selepas mengetahui mengenai aktiviti itu menerusi laman sosial.

“Saya tidak pernah kutip dan makan etak tetapi bila tengok di Facebook, aktiviti ni dah macam pesta... saya jadi teruja nak cuba.

“Sesekali buat aktiviti macam ni memang seronok sebab boleh dapat pengalaman, etak pun dapat dimakan,” katanya ketika ditemui pemberita di sini, semalam.

Zahari Ibrahim, 55, pula berkata, fenomena seperti itu jarang berlaku dan apabila air sungai surut, orang ramai akan mengambil peluang untuk mencari etak yang sukar diperoleh di pasaran berikutan terdapat undang-undang yang menghalang ia dijual.

Katanya, dia tidak mahu melepaskan peluang mengutip etak bersama ahli keluarganya, sekali gus anak-anaknya dapat mengenali haiwan bercengkerang itu.

“Saya bawa anak-anak supaya mereka boleh kenal, tahu macam mana nak kutip etak ni dan paling penting mereka seronok.

"Lagipun saya datang kutip etak pun sekadar suka-suka, kalau ada rezeki, bolehlah dapat banyak,” katanya.

Mohd Nazri Abdul Rahman, 32, berkata, dia teruja melihat deretan kenderaan di tepi jalan dan kemeriahan orang ramai di sepanjang sungai di kawasan itu ketika dia memandu menghala ke Kota Gelanggi, Jerantut.

“Saya teruja sebab ini kali pertama saya kutip sendiri etak. Walaupun tidak dapat banyak, tetapi saya seronok sebab dapat pengalaman baharu,” katanya.

Sementara, Ketua Wanita Umno Bahagian Bera, Sabariah Saidan yang turut berada di kawasan itu berkata, air sungai surut memudahkan orang ramai mengutip etak dan mereka yang berpengalaman akan mencari di kawasan berlumpur yang menjadi habitatnya.

“Kawasan ini jadi tumpuan penduduk kampung dan orang luar untuk cari dan kutip etak sejak dua minggu lalu... suasananya dah macam pesta.

Sumber SINAR HARIAN..

ANAK SUNGAI LAGIKAN BERUBAH....

ASSALAMUALAIKUM...

Hati manusia ini umpama baling-baling. Sering berubah dan tidak pernah tetap kedudukannya. Jadi apalah hendak dihairankan jika seseorang berubah hati terhadap kita. Bak kata perbidalan, “Anak sungai lagi berubah, inikan pula hati orang”. Tepat sekali apa yang diungkapkan itu.

Dalam bab berkasih sayang, biasanya kita amat mengharapkan supaya pasangan kita tidak berubah hati terhadap kita. Biarlah berkekalan sepanjang hayat hendaknya. Namun apa yang terjadi adalah sebaliknya. Kenapa seseorang itu berubah hati terhadap kita hanya orang itu sahaja yang tahu. Dan yang pastinya Allah Yang Lebih Mengetahui.

Hati seseorang boleh berubah atas beberapa sebab. Mungkin dia mempunyai pilihan lain yang lebih baik. Boleh jadi juga diri kita sendiri sudah tidak punya tarikan lagi padanya. Mungkin juga hatinya terluka atas sikap dan perilaku kita. Jadi kita muhasabahkanlah diri kita. Carilah jawapannya sendiri.

Andainya perpisahan tetap juga terjadi, setelah kita mencuba sehabis daya upaya untuk tidak berpisah, akur, redha dan pasrahlah atas ketentuan Ilahi. Bukankah kita ini hidup di bawah takdir-Nya? Usahlah ditangisi atau diratapi. Jangan disesali nasib diri dengan menganggapnya sebagai malang. Mungkin ada banyak hikamh di sebaliknya. Berserahlah pada Allah sambil memohon petunjuk dan pertolongan-Nya. Andai kata kita tangisi kehilangannya dengan mengeluarkan air mata darah sekali pun, tidak mungkin nasib kita akan berubah. Biarkanlah semuanya itu berlalu. Hadapi hari muka dengan tabah. Ketahuilah bahawa Allah sentiasa bersama kita.

Ingatlah…. HIDUP INI TERLALU SINGKAT UNTUK DERITAI

BATU GAJAH BANDAR DI PINGGIR SUNGAI...

ASSALAMUALAAIKUM...

Pic google images.

BATU GAJAH BANDAR DI PINGGIR SUNGAI

SUNGAI KINTA PENYAKSI CERITA

Sungai Kinta mengalir lalu

Tenang nyaman jernih dingin

Patin, tapah, sebarau  berenang bermain

Sesekali arowana menyerlah kelibat warna

Dalam malu ragu kepada rakusnya pemburu

Penyaksi kisah sang gajah sepasang terkaku

membatu  tugu petanda cerita kehidupan sudah bermula

sejak berabad lama dalam metos Kelembai menyumpah

Dengan izin-Nya.

Mencatat citra pedagang senusantara melayar jong

Ulang-alek menyusuri tebingnya

Mengangkut khazanah timah merata dunia

Alam indahnya flora fauna gunung ganang

Menyatu bisu tanpa suara

Namun tasbih zikir munajat

Dikirim doa hasrat

Batu Gajah direstu Allah penuh rahmah

Bersama sujud ibadah

PARIDAH ISHAK

11/3/2016

SELAYANG UTAMA

MENGGAPAI CINTA....

ASSALAMUALAIKUM....

Cerpen:

Paridah Ishak.

Gunung Jerai yang megah berdiri gagah. Di sinilah Merong Maha Wangsa melabuhkan bahteranya. Dongeng Melayu yang masih gah. Entah bagaimana cerita sebenarnya yang tersurat periwayatnya perlulah diselak baca. Meneliti sambil mengkaji akan realiti walau kadang sukar juga terpercaya menurut logik akal yang sederhana. Namun cerita lisan yang terbawa sejak generasi ke generasi, zaman berzaman tentu ada kebenaran lantaran perbidalan kitapun mengatakan “tak tumbuh tak melata, tak sungguh orang tak kata.”

Dan ada pula tinggalan artifak yang dikatakan berupa bahtera besar telah bertukar menjadi batu kerana kelamaan usianya untuk menyokong kebenaran riwayat yang disangka metos semata. Kisahnya bagaimana Merong Maha Wangsa yang menabur khidmat mempertemukan puteri maharaja China dengan putera raja Rom dengan tujuan mengahwinkan pasangan itu namun dilanggar burung geroda yang ingin menggagalkan niat itu.  Niat baik menghubungkan dunia timur dan barat dengan jalenan ikatan yang lebih murni melalui perkahwinan.

Maka tersadailah bahtera besar itu di puncak gunung Jerai  dan kesudahan ceritanya tentu tidak berlaku setakat itu saja. Lanjutan cerita kisah cinta timur dan barat yang terabadi di kaki gunung Jerai menyimpan pertanyaan yang tidak berkesudahan. Namun gunung jerai bagiku adalah objek seni lagi indah di mana pun aku berada. Sawah padi terhampar sejauh mata memandang di kakinya seolah menggamit aku pulang ke sisinya. Apabila berada di tengah bendang dan memandang gunung Jerai menyapu awan putih seolah-olah sebahagian masalahku telah terlerai. Tenang dan damai.

Namun sebenarnya kehidupan di sebuah rumah di tepi sawah di kaki gunung Jerai ini tidak setenang dan damai seperti yang dijangka juga. Di dalamnya meriah aneka perasaan yang berbaur menurut situasi demi situasi. Ada tawa-hilai, jerit- pekik, tangisan dan kata-kata yang melukakan perasaan. Demikianlah kehidupan sebenar bukan? Tidak berirama sekata tapi ritemnya melenggok. lemah gemalai, turun naik,  menyusun tarinya

“Maaflah kak! Baru hari ini dapat datang melawat kak.”

“Tak mengapa dik, kak lama lagi di sini. Bolehlah datang bila bila saja melawat kak, teman kak yang sendirian tak berkawan di sini.”

“Hajat hati memang begitu kak. Kak Emilia pun selalu pesan pada saya agar selalu datang menjenguk kak.  Tapi sibuk sangat di rumah menolong mak menjaga padi di bendang dan pelbagai kerja di rumah yang kena dibuat. Mak pun dah tak larat sangat maklum dah berusia juga.”

Pertemuan di relong waktu berlalu dengan sedikit cerita di permulaannya. Beliau adalah adik kepada sahabat lama sepersekolahan di era kecilku. Seringkali pula gadis berperwatakan lembut, berbudi bahasa itu mengunjungiku selama aku bermukim di sini, di rumah tok dan emak saudaraku yang bungsu. Ayahku yang membawa aku ke sini untuk mencari solusi kepada penyembuhan sakit yang menyebabkan diriku terlantar tidak bermaya setelah melahirkan zuriatku yang pertama. Kompilikasi saat melahirkan yang kritikal kerana tekanan darah yang amat tinggi menyebabkan aku sengsara begini.

Dan kini hanya menjadi penyaksi, perenung, pemikir semata dalam suasana yang samasekali tidak aku mahukan. Ego yang menjerut diriku sukar juga terlepaskan nampaknya. Masih perlu kuat berusaha lagi mendidik nurani agar murni. Semoga Allah menetapkan hatiku agar tidak bolak balek sentiasa.

Namun Allah Maha berkuasa ke atas segalanya justeru telah merubah hati gadis yangku kenali sewaktu kecilnya seorang yang kasar, tutur katanya kesat dan mengguris hati kecilku kini tampilannya berbeza sekali. Selain wajahnya cantik berkulit putih bersih dan peribadinya lunak mulia.

Nurita aisya yang kukenali dulu tidaklah sebaik kakaknya sahabatku Emilia. Dia menjadikan aku musuhnya yang akan disembur api kemarahannya kerana sering ke rumahnya dan berkawan dengan kakaknya . Aku tidak ambil hatipun justeru mengangapnya sebagai adikku yang terlebih sedikit kenakalannya. Setiap perbuatannya kepadaku diingati dan tidak malu-malu memohon maaf kepadaku. Mendengarkan itu aku tersenyum cuma. Dirinya dulu dan sekarang terlalu jauh bezanya. Agaknya pabila diri semakin dewasa dan matang kita hanya akan berfikir positif semata. Seboleh-bolehnya ingin mendisplinkan diri sebaik yang mungkin. Begitulah peribadi gadis ayu Nurita aisya kini.  Dan seketul arang kecil itu dulunya  telah ditempa menjadi berlian yang amat elok berharga. Tentulah hasil kebijaksanaan didikan kedua ibu bapanya.

Kenangan zaman anak-anak yang sangat mendukacitakanku terimbau semula. Aku ditinggalkan ayahku pada tokwan dan tok untuk menyambung persekolahan di sini dan menggauli suasana yang mencorakan warna hidupku kini. Jika aku tinggal bersama keluargaku di sana tentu lain pula rona takdir-Nya. Justeru bersama ibu bapaku yang teramat mementingkan pencapaian didikan akademi yang cemerlang tentu rona kehidupanku lain pula.

Bukankah kecapaian ilmu itu sangat penting dalam pembentukan kehidupan yang diingini. Tidaklah seperti diriku yang hanya menjadi suri rumah sepenuh masa  kerana ditamatkan didikan persekolahan di peringkat sekolah rendah saja. Ramai kawan-kawan sepersekolahan yang berjaya dalam karier pilihan masing-masing . termasuklah sahabat baikku Emilia. Seorang yang amat berjaya dalam karier dan kehidupannya setelah  nenamatkan pengajian hingga peringkat tertinggi.

Nurita aisya juga musykil dengan dirinya yang seakan menyesali nasibnya yang tidak berjaya berkerjaya seperti adiknya Hafiz dan kakaknya Emilia. Meninggalkan dia seorang di rumah membantu ibu bapanya melakukan kerja rumah dan bendang. Penerimaan ibu bapa terhadapnya juga menyedihkan. Dirasakan seolahnya kedua ibu bapanya itu  membezakan kasih sayang kepada anak-anaknya. Sering berjauh hati dan merasa terpinggir. Tambah pula dengan usianya yang semakin meningkat dan sudah sepatutnya berkahwin . namun Nurita aisya masih juga belum dipinang sesiapa.

Mungkin ini merupakan masalah besar bagi ibu bapa . Mereka merasa malu, terhina lantaran anak gadis mereka tidak disunting orang. Alangkah kolotnya pandangan itu. Mengapa perlu memandang dengan prasangka pesimis lagi sinis pada gadis gadis yang tidak bertemu jodohnya lagi. Jodoh pertemuan itu adalah takdir Tuhan. Sukar sangatkah hendak menerima andaian begitu?

Pada anggapanku perkahwinan juga adalah nasib. Tidak semua perkahwinan akan memberi apa yang diimpikan. Asas cinta juga tidak akan membina rumahtangga yang berkekalan selamanya. Segalanya adalah ketentuan Allah yang harus diterima semata. Bukan mempersoalkannya kenapa dan mengapa. Sunnah nabi Muhammad saw yang memakmurkan umat Islam sedunia itu akan berlaku dengan izin-Nya dan tidak mungkin kerana kemahuan sesiapa sahaja.  Telah dirancang sebaiknya, ditentukan tarikh dan waktu tetap ada saja aral menggendalakannya jika tidak diingini-Nya berlaku.

Aku juga merancang perkahwinanku sesuai citarasaku agar sentiasa berbahagia selamanya dikelilingi anak anak pengikat kasih sayang yang akan dididik sesempurna mungkin.  Tidak sempat pulaku lakukan kerana kemudaratan fizikal yang menguzurkan kesihatanku. Langsung tidakku duga akan begini kesudahan hidupku. Perancanganku bukan ketentuan-Nya.

Apakah menyesali takdir yang terjatuh di lorong hidupku?  Tanpa rasa reda tentu akan terselit dosa. Dosa yang tidak mahu lagi kuukir apapun rupa bentuknya. Samaada besar atau se kecil zarah. Astaghfirullah. Ampuni hamba-Mu ini ya Allah.

Perkahwinan yang memberiku rasa bahagia pada mulanya tidak berkekalan selamanya. Singkat sekali berada dalam situasi yang disenangi terhapus pula tiada terduga. Mungkin ada kesilapan yang kulakukan di mana-mana tanpa kusedari dan kifarah-Nya perlu ku bayar sejak di dunia lagi. Astaghfirullah. Ampuni hamba-Mu ini ya Allah. Sesungguhnya hamba-Mu ini adalah orang yang berdosa.

“Kak dah lama juga berubat dengan Tok Minah sambil berurut setiap hari Ita tapi masih juga belum sembuh. Rasanya minggu depan ni ayah kak datang kak akan balik ke tempat kak. Nak sambung berubat di sana pula.” Sebenarnya aku sangat rindu kepada  anak kecil yangku tinggalkan dalam penjagaan ibu di sana. Anak kecil yang kehilangan kasih sayang ibunya semenjak ia lahir ke dunia lantaran aku tidak berdaya berbuat sesuatu apa deminya. Tidak dapat langsung untuk memenuhi tanggung jawab sebagai ibu kepada seorang anaknya. Namun rinduku kepada anak itu sentiasa membuak-buak.

“Yelah kak. Eloklah begitu. Jangan berputus asa kak. Berubatlah sehingga sembuh sediakala. Biasalah sakit ni datangnya seperti ribut tapi nak baiknya berdengut-dengut macam semut. Tapi nampak pada saya wajah kak sudah semakin merah berseri dan tidak lagi pucat seperti pertama kali saya ke sini jumpa kak dulu. Insya-Allah kak pasti pulih. Saya selalu doakan kesejahteraan kak.”

“Terima kasih banyak dik. Insya-Allah.”

Aku merenungnya tajam. Renungan yang menyeluruhi wajah mongel ayu itu.

“Kenapa kak pandang saya begitu? Tak betul apa yang saya katakan itu?”  tersipu malu pula ia menuturkannya dengan rasa keserbasalahan menyebabkan aku digelut bimbang.

“Eh! Bukan itu maksud kak dik Ita. Sebenarnya kak sedang mencari wajah Emilia dalam wajahmu. Dah lama kami tak jumpa itu yang rindu sangat. Teringat dulu dulu kak selalu jalan kaki melalui batas bendang ke rumahmu sebelum bersama-sama Emilia menapak hingga ke sekolah. Jauh juga  jaraknya. Rasanya dekat 4 kilometer juga. Pendek kata memang penatlah meredah embun di pagi hari sebelum tiba ke sekolah. Baliknya terpaksa melangkah pula di tengah rembang panas tengah  hari. Sedang perut bukan main berkeroncong lagi. Setelah makan kami berdua ke rumah Pak Utih pula belajar mengaji al-quran. Masa tu kau masih kecil dan tak bersaing dngan kami sebab bersekolah petang. Kenangan zaman kecil yang sangat indah kan Ita. Terasa hendak mengulanginya. Tapi masakan mungkin.”

Zaman persekolahan yang menemukan aku dengan ramai guru guru yang bertanggung jawab dengan bidangnya lelaki dan perempuan  terutamanya cikgu Zakaria. Seorang guru yang menyenangkan hatiku kerana sering membaca karanganku di dalam kelas dan meminta kawan kawanku yang sekelas mencontohinya.  Setiap kali peperiksaan pula aku dan Emilia sering bergantian mendapat tempat pertama atau kedua hanya dengan perbezaan markah yang sedikit. Disebabkan itu tidak pula menjadikan kami bermusuh. Emilia berfikiran terbuka dan dia amat menyedari kekurangan dan kelebihanku iaitu hanya di dalam subjek bahasa Melayu tapi di dalam subjek metamatik sentiasa di belakang kecapaiannya.

Nurita aisya tersenyum manis seraya spontan membalasnya.

“Kak ni rindukan kak Emilia ya!” tanpa sedar ada buli buli jernih di kelopak mata tanda benar sekali jangkaan Nurita aisya.

“Kak Emilia pun dah lama tak balik kampung kak. Sibuk sangat dengan tugasan pejabat. Macam-macam program pula yang terpaksa diikuitinya. Kadang hingga ke luar negara. Kami hanya dapat berhubung melalui telefon saja kak. Mak dan ayah pun tak renti-renti bertanya kenapa kak Emilia tak balik-balik. Saya yang tercongok selalu di depan mata mereka tak dipeduli pun. Tak kisah pun apa keadaan saya. Samaada saya gembirakah, sedihkah, peningkah, tak pernah tanya pun kak. Sedang saya nilah yang sentiasa banyak membantu mak dan ayah di rumah. Kak Emilia dan adik Hafiz hanya balik sekali sekala saja.”

Aku menggenggam erat tangannya yang berjemari halus itu. Lontaran suaranya menyatakan kesebalan disebalik fakta yang diungkap.

“Biasalah Ita, yang tiada, yang jauh di mata sentiasa diingat, sentiasa dirindu. Kalau Ita tiada di hadapan mak Tam dan pak Tam mereka juga akan tertanya-tanya dan rindu amat. Anak dan emak ayah ini hubungannya sangat erat Ita. Berkongsi aliran darah dan jiwa juga. Walau ada perbezaannya. Janganlh terlalu fikirkan semua tu dik. Bila kak dah tiada di sini tentu Ita juga akan teringatkan kak. Jadi jangan lupa SMS kak ya. ”

Tinggallah tok dan mak cik Aina yang bersusah payah menjagaku, mengurusi setiap keperluanku selama aku di sini menumpang ehsan dan kasih sayang mereka. Membebani mereka yangku hurmati dan kusayangi ini justeru keuzuranku bukan kemahuanku. Tapi ujian Allah kepadaku melibatkan mereka yang berada di sekelilingku juga. Kesabaran mereka menerima masalah besar yangku bawa bersama diriku hanya Allah yang membalas ganjarannya. Mudah-mudahan.

Tinggallah Nurita Aisya, kesudianmu menemani sunyiku selama aku di sini dengan cerita sedih dan gembiramu begitu bermakna sekali. Akanku simpan abadi di hati. Semoga kelak suatu ketika kita ketemu lagi dalam suasana berbeza yang kita amat menyenanginya.

JANGAN REMEHKAN PERKARA KECIL...

ASSALAMUALAIKUM...

Lumrah kehidupan manusia memandang sesuatu yang kecil itu sebagai perkara remeh-temeh. Tidak kiralah jika yang kecil itu keburukan mahu pun kebaikan. Umpamanya orang akan meremehkan gigitan seekor nyamuk. Memanglah benar seekor nyamuk hanya haiwan kecil namun jika ia seekor nyamuk aedes, tahukah kita apa kesan akibatnya? Ia boleh mengakibatkan kita kehilangan nyawa. Begitu jugalah dengan setitik noda atau dosa yang kita lakukan. Tahukah apa kesan dan akibatnya? Kesannya adalah satu titik hitam akan melekat di hati kita. Jika ianya kita lakukan berterusan, maka ianya boleh menjadikan hati kita menjadi hitam seluruhnya.

Begitu jugalah dengan kebaikan. Ada orang yang menganggap bersedekah sebanyak seringgit apalah nilainya di zaman ini. Teramat-amat kecil. Namun, tahukah kita bahawa bagi seorang kanak-kanak sekolah wang seringgit atau dua ringgit itu sudah cukup besar bagi mereka untuk berbelanja di kantin sekolah.

Cubalah kita lakukan iaitu sewaktu balik dari solat berjemaah di surau atau masjid di waktu subuh. Apabila bertemu dengan kanak-kanak yang hendak pergi ke sekolah kita berikan dia seringgit dua. Pasti kanak-kanak ini akan berbesar hati dan mengucapkan terima kasih kepada kita. Inilah cara ynag terbaik untuk kita bersedekah, di mana orang yang menerimanya bersyukur dan menghargainya pemberian kita.

Begitu jugalah dengan senyuman. Orang memandang senyuman sebagai suatu perkara remeh. Namun sebenarnya senyuman itu juga adalah satu sedekah. Wwalaupun ianya kelihatan kecil pada pandangan segelintir manusia, senyuman yang manis boleh membuat hati orang yang rawan menjadi ceria, orang sakit menderita terasa kurang penderitaannya,orang yang marah akan berkurangan marahnya dan banyak kebaikannya lagi..

Oleh yang demikian janganlah kita cuba meremehkan perkara-perkara yang kecil terutamanya dalam soal kebaikan. Hargailah ia seperti sepatutnya. Hargailah senyuman seseorang kepada kita walaupun kita tidak pernah kenal mereka siapa. Yang pasti ianya mestilah senyuman yang ikhlas.

Renungkan dan fikir-fikirkanlah.

SEKIAN. 

SERANGKAP PANTUN 100 RM...

ASSALAMUALAIKUM....

Pertandingan Serangkap Pantun Bernilai RM 1000!

1) Bina serangkap pantun 4 kerat bertemakan ‘Sehari bersama keluarga di MAEPSerdang’

2) Isi pantun hendaklah berdasarkan maklumat berkenaan Pesta Buku Antarabangsa Kuala Lumpur 2016. Idea/maklumat boleh rujuk di website www.kualalumpurbookfair.my

  3) Semakin banyak maklumat yang digunakan berkaitan pesta buku 2016, Semakin cerah peluang anda untuk menang.

4) Pantun tersebut hendaklah dihantar ke email pestabuku2016@gmail.com berserta maklumat peribadi anda (Nama penuh | No. Kad Pengenalan | No. telefon)

5) Tarikh tutup penyertaan adalah pada 28 April 2016. Email penyertaan hendaklah sampai sebelum pukul 12 tengah malam. Penyertaan yang sampai lewat, tidak akan diterima.

6) 3 Pantun menarik dan kreatif akan diumumkan pada 2 Mei 2016 di Facebook Pesta Buku. 3 pemenang tersebut masing-masing akan menerima wang tunai RM1000. Pemenang akan dihubungi melalui pesanan ringkas (SMS) / panggilan telefon.

Pantun anda berpeluang untuk dibacakan di pentas utama semasa majlis perasmian pesta buku nanti. Semoga berjaya


DAHAN RUSUH DAN LURUH
TINGGAL RANTING KERING GARING
SIANG BERPELUH MALAM MENGELUH
PANAS KERING JIWA GERING,

TIADA ARUS DALAM TELAGA
JAUH SEKALI AIR DASARNYA
TEKAK HAUS AMAT DAHAGA
LETIH DIRI TIDAK BERMAYA.

POHON CENDANA TUMBUH MERATA
KELOPAK TIPIS BUNGA CHEMPA
MENTARI GERHANA EQUINOK BERSERTA
OZON MENIPIS HABA MENGGEMPA

DARI ARAU HINGGA KUNDASANG
FENOMENA ELNINO BUKAN GURAUAN
MUSIM KEMARAU TANAH KONTANG
FLORA FAUNA MEMOHON HUJAN.

DI PANTAI REMIS DUDUK MERINTIS
DAUN CELAGI DAUN CEMARA
WALAU GERIMIS TURUN MENITIS
TETAP DIRINDU AKAN HADIRNYA.

SEMOGA ALLAH LIMPAH REDHANYA
HUJAN TURUN MEMBAWA BERKAT
HANYA BERSERAH AKAN TAKDIR-NYA
KITA MEMOHON TULUS MUNAJAT

PS...PANTUN PANTUN PI NI TAK SESUAI UNTUK MASUK PERTANDINGAN SEBAB DAH LARI TEMANYA...KALAU BERMINAT NAK SERTAI PERTANDINGAN NI REKALAH PANTUN YANG BERSESUAIAN YA....LUMAYAN HADIAHNYA TU...RUGI KALAU TAK MENCUBA...