DAGING LEMBU

 ASSALAMUALAIKUM

DAGING LEMBU

Aku nak cerita slow-slow, sebab benda ni kalau salah faham, nanti jadi gaduh tak pasal-pasal.

Semalam aku baca komen kat posting aku.

Ramai yang kata

“KJ, daging kau tak murah pun…”

Aku senyum je. Sebab benda tu memang betul.

Aku tak nafikan.

Harga aku memang bukan paling murah. Lebih kurang harga pasar je. Beza pun dalam RM2–RM3 sekilo je. Tapi bila ada orang banding.

“Kat Kedah ada RM25…”

“Perlis RM27…”

“Terengganu/kelantan lagi murah…”

Aku pun tengok juga live orang jual. Memang betul pun.

Dan aku?

Aku jual RM31 sekilo.

Aku pernah cuba turunkan RM29. Tapi tak boleh

Kenapa?

Sebab ramai nampak “daging”, tapi tak nampak “belakang daging”. Dalam satu badan lembu, bukan semua boleh jual.

Ada lemak.

Dan lemak ni, masa beli lembu, dia masuk kira timbang.

Tapi masa jual, lemak ni tak jalan. Anggaran 15% – 20% dari berat lembu tu, hilang macam tu je.

Bayangkan kau beli 100kg, tapi yang boleh jual mungkin tinggal 80kg lebih je.

Yang 20kg tu?

Lesap dalam kira-kira. Kalau aku jual RM29, untung aku nipis sangat. Silap hari bulan, aku kerja penat tapi duit pusing tak cukup.

Ada yang cakap lagi,

“Dulu kau jual RM29 je KJ… boleh je hidup…”

Betul.

Tapi dulu lain, dulu aku sembelih lembu sendiri. Waktu tu aku memang tengah sesak nak beli dedak kambing bulan puasa.

Aku tak fikir panjang,aku jual je murah.

Sebab lembu sendiri.

Tak ada kos beli dari orang.

Tapi sekarang, aku teruskan jualan ni. Dan aku dah tak ada lembu sendiri untuk sembelih setiap masa.

Aku beli dari kawan-kawan penternak lain. Kat situ dah berubah cerita.

Orang negeri utara sana, Perlis, Kedah, Kelantan, Terengganu, mereka banyak yang guna lembu sendiri atau beli dari penternak sekitar situ.

Kos dia rendah.

Kenapa?

Sebab kilang dedak banyak kat sana. Aku bagi contoh paling mudah. Dedak kambing aku beli

1 guni 50kg = RM63

Kat sana?

Sekitar RM50 je.

Beza RM13 seguni, aku guna sehari 6 guni. Maknanya beza kos aku dengan dia

RM13 × 6 = RM78 sehari

Sebulan?

RM78 × 30 = RM2340

Bayangkan, orang sana kos dedak RM9000 sebulan.

Aku?

RM11304.

Beza lebih RM2000 lebih, itu baru cerita dedak. Belum masuk transport. Belum masuk kos lain.

Aku duduk KL.

Nak angkut lembu, nak hidupkan ternakan, semua mahal. Aku ni penternak yang jalan sendiri.

Tak ada bantuan kerajaan.

Tak ada subsidi.

100% guna duit sendiri. 100% tanggung risiko sendiri. Sebab tu aku kena kira betul-betul. Kalau silap kira, bukan tak untung.

Boleh lingkup.

Sebab tu juga aku buat satu benda. Aku kontrakan organ dalaman.

Perut

Hati

Limpa

Jantung

Paru

Aku jual RM10 sekilo.

Kenapa?

Sebab aku tahu tak semua orang mampu beli daging RM31. Jadi aku bagi pilihan. Kalau tak mampu makan daging, boleh beli organ.

Murah.

Masih boleh masak.

Masih boleh makan satu keluarga.

Aku bukan nak jadi paling murah. Aku cuma nak jadi jujur. Harga aku bukan suka-suka letak.

Dia datang dari kiraan, dari pengalaman dan dari realiti hidup sebagai penternak. Kadang orang nampak harga.

Tapi tak nampak cerita di belakang harga tu. Jadi aku harap, janganlah kecam aku sebab jual RM31.

Kalau ada yang kata

“eh murah sikit dari harga pasar pun dah ok dah KJ”

Wallah…

Aku memang bersyukur sangat. Terima kasih aku ucapkan betul-betul dari hati. Tapi kalau nak aku ikut harga RM25–RM27 sekilo tu, aku minta maaf.

Aku jujur cakap, aku memang tak mampu.

Bukan tak nak.

Tapi betul-betul tak mampu.