ENAKNYA MAKANAN TRADISI TERENGGANU

ASSALAMUALAIKUM

SALAM JUMAAT MULIA

Dah lama juga PI tidak ke Terengganu. PI kadang mengikut juga anak menantu yang berasal dari Chendering dan tidak jauh dari bandar Kuala Terengganu. Sebab PKP lantaran menularnya pandemik C0VID-19 anak menantu pun sudah setengah tahun tidak pulang menjenguk ayah dan keluarganya di sana lantaran menantu mulai sibuk dengan tugas di ofis...walau sudah ada kelonggaran PKPP rentas negeri. Diharapkan semoga keluarga dan saudara-saudara di sana sihat walafiat  hendaknya.

Kalau ke Terengganu selain nasi dagang,keropok dan selain makanan laut yang segar PI  suka memborong makanan tradisi Terengganu ini; sedap semuanya.

 Semua pic penulis mapan Tuan Syed Mahadir ...terima kasih

KARIPAP ANYAM

ASSALAMUALAIKUM

ESOK PAGI SARAPAN DENGAN KARIPAP SEDAP JUGA KAN....BUATLAH KARIPAP BIASA ATAU KARIPAP PUSING...NAK LEBIH MUDAH BELI KARIPAP FROZEN DAN GORENG...NAK YANG SUSAH SIKIT BUAT KARIPAP ANYAM..CAMANA NAK MENGANYAM KARIPAP YE...HEH..HEH..PI PUN TAK RETI...KITA TANYA BLOGGER NORHIDANA...BERITAHU SAT  CHEFF DANA

ACAR LIMAU PURUT..

ASSALAMUALAIKUM..

LIMAU PURUT SELAIN DIBUAT JUS MINUMAN, DIPERAH DALAM SAMBAL BELACAN DAN DIJADIKAN MANDIAN MENYUCI KOTORAN BADAN RUPANYA BOLEH JUGA DIBUAT ACAR YANG SEDAP....SELALU TU KITA TAHU LIMAU NIPIS, LIMAU KASTURI, LIMAU LEMON  SAJA YANG DIJADIKAN ACAR...PI BARU SAJA TAHU LIMAU PURUT BOLEH DIJADIKAN ACAR DARIPADA PENULIS KARISMA RINDU/NORBAINI MASRI ...PI KONGSIKAN RESEPI YANG DIBERI DI SINI

ACAR LIMAU PURUT Bahan-bahannya: a. Goreng tanpa minyak 10 biji cili kering 2 sudu jintan manis 150 gram kacang tanah 2 sudu bijan b. Mayang untuk tumis 5 ulas bawang putih 5 ulas bawang merah Seinci halia c. Belah dua 15 biji bawang merah 2 labu bawang putih 6 biji cili merah 6 biji cili hijau d. Jeruk buah-buahan (ikut suka jumlah yang hendak di masukkan) 15 biji kurma 1/2 cawan kismis 1 mangkuk kecil belimbing buluh kering 15 biji limau purut yang sudah diproses. 2 inci hirisan halia 2sudu biji sawi 1 cawan cuka 3 cawan air Garam dan gula secukup rasa Cara-caranya: Tumis bahan yang dimayang, masukkan cili kering dan jintan (kisar halus selepas digoreng). Masak hingga pecah minyak. Kemudian masukkan air dan buah-buahan cili, halia dan bawang. Didihkan hingga cukup masak. Akhir sekali taburkan bijan dan kacang tanah goreng. * Proses limau purut. Rebus limau dalam air bersama daun kaduk. Buang air dan kali kedua gunakan daun jambu. Kali ketiga gunakan bahan dari tembaga. Ini tips untuk mengekalkan warna hijau limau. Rendam dalam air gula jika hendak simpan sebelum buat acar.

HIDANGAN RAYA..

ASSALAMUALAIKUM..
Republish.

PADA HARI RAYA SELAIN KUIH MUEH, LEMANG, KETUPAT, RENDANG, LONTONG, LODEH, NASI IMPIT DAN KUAH KACANG, RAMAI JUGA YANG MENYEDIAKAN LAKSA PENANG, LAKSA JOHOR, LAKSA LEMAK KELANTAN ATAU JENIS MASAKAN MEE REBUS, BIHUN SUP YANG ENAK.

HARI RAYA ADALAH HARI KEMENANGAN SETELAH BERJAYA MENGEKANG HAWA NAFSU DARIPADA PERKARA-PERKARA YANG MEMBATALKAN PUASA SELAMA SEBULAN JADI TIDAKLAH SALAH BERBUKA PADA SATU SYAWAL DENGAN HIDANGAN YANG MENYELERAKAN ASALKAN TIDAK MEMBAZIR....

LAKSA LEMAKKELANTAN

LAKSA PENANG






MI SUP



MIHUN SUP



LAKSA JOHOR

MENU HARI RAYA YANG SEDAP SEMUANYA..HENDAK KAN RESEPINYA TAYA JE ATOK GOOGLE HEH..HEH..

SEMUA PIC GOOGLE (C)

OYSTER/TIRAM KUALA IBAI....

ASSALAMUALAIKUM...

ANAK/MENANTU DAN CUCU-CUCU PI KALAU PULANG BERCUTI KE TERENGGANU HABIS SEGENAP CERUK TERENGGANU DI RANTAUNYA SEMENTELAH BERDEKATAN DENGAN KAMPUNG HALAMAN DI CHENDERING....JEMU MERONDA KUALA TERENGGANU BANDAR RAYA INDAH DI PERSISIR LAUT ITU KE KUALA IBAI PULA..

.
MASJID TERAPUNG  TENGKU TENGAH ZAHARAH DI KUALA IBAI
DI DALAM AIRNYA BANYAK SUNGGUH IKAN KECIL/BESAR BERENANG-RENANG.



ORANG LAUT WALAU TELAH LAMA MENETAP DI KL TAPI TIDAK LUPA KEHIDUPAN SEGAGAI ORANG LAUT YANG MAHIR MENANGKAP IKAN DI LAUT, MENCADAT SOTONG, MENYELAM/SKUBA MENCARI TIRAM/SIPUT DAN PELBAGAI AKTIVITI DI LAUT  YANG KENIKMATANNYA HANYA DIFAHAMI MEREKA YANG BERJIWA PELAUT..
.


PERNAH MAKAN OYSTER/TIRAM DENGAN SAMBALNYA YANG UNIK....AMAT SEDAP BAGI YANG MENYUKAINYA....HARGANYA 70RM SEKG ATAU LEBIH LAGI....
PI CUBA JUGA MERASA TAPI NAMPAKNYA SELERA MENOLAKNYA....TENTU TAK BOLEH DIPAKSA KALAU TEKAK TAK MAHU MENELANNYA WALAU KELIHATANNYA ANAK-ANAK AMAT BERSELERA SEKALI MENJAMAHNYA...




TIRAM AUSTRALIA PIC GOOGLE IMAGES.

BUAH-BUAHAN MASAM TAPI SEDAP....

ASSALAMUALAIKUM....

BERSAMA KELUARGA DIHUJUNG MINGGU, KALAU TIDAK KE MANA-MANA SAMBIL MENONTON TV SEDAP JUGA MENYICAH/MENCOLEK BUAH-BUAHAN SEGAR DENGAN SAMBALNYA.... BUAH-BUAHAN YANG DIGUNAKAN UNTUK MENYICAH BIASANYA MASAM TAPI ADA JUGA YANG MANIS  DAN KURANG RASA MASAMNYA....

KALAU PANDANG PIC YANG DIPAPARKAN MEMBUATKAN TERLIUR JANGAN SALAHKAN PI YA HEH...HEH...

ANEKA BISKUT RAYA ENAK NORASMAH ABD.RANI...

ASSALAMUALAIKUM...

HARI NI BARU SATU RAMADAN KAN.. SELAMAT MENJALANI IBADAH PUASA DAN LAIN-LAIN AMALAN YANG DIREDAI ALLAH DENGAN GANJARAN PAHALA BERGANDA...INSYA ALLAH...

TAPI TENTU TIDAK DAPAT TIDAK MINDA SEDANG MEMIKIRKAN JUGA JUADAH RAYA SATU SYAWAL NANTI...TAK TERLALU AWAL KER?...TAK KOT SEBAB PERLU MERANCANG APA YANG HENDAK DIBELI KALAU MAIN ODER SAJA....LAINLAH KALAU BUAT SENDIRI...TIGA HARI SEBELUM RAYA MASIH SEMPAT MENGADUN COOKIES BERJENIS-JENIS,,

NAMUN KEKANGAN MASA DAN KESIBUKAN SEHARIAN MEMBATASKAN MELAKUKAKN KEINGINAN KITA APAPUN.

SOLUSINYA TETAP ADA KAN...JANGAN RISAU...

WALAU APAPUN JANGAN MAIN BELI SAJA BISKUT-BISKUT RAYA YANG MELAMBAK DI PASARAN SEBAB KITA TIDAK PASTI SIAPA PENGELUARNYA. KABARNYA ADA BISKUT RAYA DARI CHINA YANG SUDAH MELAMBAK DI PASARAYA DI SINI DAN AMAT MERAGUKAN KITA STATUS HALALNYA... JUGA KEBERSIHANNYA....

KITA TIDAK BOLEH AMBIL MUDAH SOAL INI KERANA JAKIM DIKETAHUI TELAH MENARIK BALIK STATUS HALAL SEBUAH PREMIS MAKANAN TERKENAL KERANA TAHAP KEBERSIHAN  PRODUKNYA  TIDAK TERJAGA.

DAN BISKUT/COOKIES HOMEMADE SAHABAT FB PI INI PI SYORKAN KEPADA RAKAN TAULAN UNTUK MENEMPAHNYA SEMPENA RAYA NANTI.

NAMPAK UNIK DAN LAIN SEDIKIT BENTUKNYA DARIPADA BISKUT/COOKIS YANG SERING KITA LIHAT...MESTI RASANYA PUN AMAT SEDAP.

BAGI YANG BERADA SEKITAR BALING KEDAH BOLEH DATANG TERUS KE RUMAH BELIAU UNTUK MEMBUAT TEMPAHAN DI ALAMAT:

Norasmah Abdul Rani No296,Kg Kota,MukimSiong Baling Kedah...


Wasup no no 0134949110


Semua biskut tu rm22 ...50 biji

Norasmah Abd Rani Juga kawasan yg berhampiran seperti kroh grik kulim kerana Norasmah Abd Rani menbuat penghantaran ke Ipoh juga....

OAT BLACK BALL.



ALMOND LONDON

SAMPERIT

PIZZA BUATAN SENDIRI...

ASSALAMUALAIKUM...

LA NI TAK PERLU KE PIZZA HUT ATAU MANA-MANA EJEN YANG BERKAITAN DENGANNYA SEKADAR NAK MENIKMATI SEPIRING PIZZA.

RESEPI ASAL ITALY INI BEGITU RAMAI PENGGEMARNYA. LEBIH-LEBIH LAGI ANAK-ANAK... ENAK RASANYA DAN KANDUNGAN NUTRISI ADA NILAI MAKANANNYA.

KALAU DAH MASUK KE SITU BUKAN SETAKAT PIZZA YANG HANYA DIINTAI SELERA BANYAK LAGI YANG TERTERA CANTIK DIMENU YANG DISENARAI DIODER HINGGA TAK MUAT MEJA. MACAM-MACAM ADA. TERMASUK GST... BESAR BELANJANYA TU.
SESEKALI NAK MEMENUHI TUNTUTAN SELERA SEISI KELUARGA OK JUGA KOT....

MASIH ADA PILIHAN YANG LAIN JUGA NAK MAKAN PIZZA NI TANPA PERLU KE EJEN PIZZA YANG BESAR DAN TERKENAL TU DENGAN MEMBELINYA DARIPADA GERAI PIZZA YANG BANYAK BERSELERAK BERBISNIS KINI..... RASANYA PUN TIDAK JAUH BEZANYA...LEBIH KURANG SAMA JER...HARGANYA LEBIH SEPARUH DARIPADA PIZZA YANG DIBELI DI EJEN PIZZA TERKENAL TU.

JIMATLAH SEDIKIT KAN....NAK JIMAT LAGI KENA BUAT SENDIRI..

.

Bahan-bahan membuat PIZZA ala Domino saiz 11 inci

** Untuk Doh Pizza ** 

• 200g / 2 cawan tepung gandum 
• 20g / 2 sk yis segera 
• 3g / 1/2 sk garam 
• 5g / 1 sk gula 
• 10g / 2 sb minyak sayuran atau minyak zaitun 
• 1/2 cawan air suam untuk menguli

** Untuk sos pizza ** 

• 1 labu bawang besar - cincang halus 
• 2 ulas bawang putih - cincang halus 
• 2 biji tomato - cincang halus 
• 2 sb minyak masak 
• 3 sb tomato puri 
• 2 sb sos tomato 
• 3/4 st gula 
• 1 sk oregano 
• garam & gula

** Untuk Topping ** 

• Udang, sosej, daging ayam, daging lembu, tuna/sardin (ikut kesukaan dan citarasa masing-masing) JANGAN dicampur makanan laut dengan darat. 
• Lada benggala hijau atau merah, tomato 
• Cendawan butang, bawang besar, nenas 
• Keju mozzarella, chedar atau parmesan untuk pizza

RESEPI CIKMAT GEBU.COM









SEMUA PIC WHATSAPP SEPUPU PI ANI MAYAM..

SANTAPAN DULU-DULU...

ASSALAMUALAIKUM

PERNAH MAKAN GINI...NASI BERULAMKAN PETAI BERSAMA TEMPOYAK YANG DIGAUL DENGAN CILI PADI TUMBUK? KALAU DITAMBAH DENGAN IKAN GELAMA KERING YANG DIGORENG...FUHH NIKMATNYA...

ADA YANG KATA MAKAN UNTUK HIDUP JER. MAKNANYA CARA MAKAN YANG SEDERHANA TAPI CUKUP MENYELERAKAN. SEPERTI SELERA MAKAN ORANG-ORANG KAMPUNG. ADA NASI, ADA LAUK, SAMBAL DAN ULAM SUDAH MEMADAI. KOLESTEROL TENTU TAK TINGGI DAN JANGKA HAYAT HIDUP TENTU LEBIH PANJANG.

TIDAK BERSELERAKAH CUMA MAKAN NASI BERLAUK IKAN BAKAR, REBUS ATAU GORENG, BERULAMKAN PETAI, KERDAS, JERING, PEGAGA, TIMUN, PUCUK SELOM, PUCUK GAJUS BERSAMBALKAN BUDU YANG DIPATAH-PATAHKAN CILI API DAN LIMAU NIPIS  YANG DIPERAH. BAGI ORANG-ORANG DI UTARA MEREKA SUKAKAN SAMBAL BELACAN YANG SANGAT ISTIMEWA KESEDAPANNYA TAPI BUKAN BUDU SEPERTI KESUKAAN ORANG-ORANG DI PANTAI TIMUR. TAPI ULAM DAN LAUKNYA SERUPA SAJA.