KERIA KELEDEK
Resepi KERIA GULA MELAKA . Yang mana selalu beratur panjang dkt Kedai Kuih Keria Antarabangsa Melaka tu, boleh la try buat sendiri mcm ni. Tapi tak tahulah sama ke tak dgn yg ORI tu hehehe.
Bahan-bahannya :
500gm Keledek (guna keledek oren)
Air (untuk merebus)
Garam secukup rasa
1 cawan Tepung Gandum
1-2 sudu makan tepung beras
1 Sudu teh Serbuk Penaik
Minyak (untuk menggoreng)
Caranya :
1- Buangkan kulit keledek dan potong kecil. Masukkan keledek dalam periuk beserta air dan garam . Rebus hingga empuk .
2- Setelah empuk , lenyekkan keledek . Masukkan tepung gandum , tepung beras dan serbuk Penaik dan gaul rata hingga menjadi doh .
3- Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti donut . Jika doh lembut letakkan minyak atau tepung ditelapak tangan dan bentukkan .
4- Setelah siap , panaskan minyak dan goreng hingga keperangan dan toskan.
1- Buangkan kulit keledek dan potong kecil. Masukkan keledek dalam periuk beserta air dan garam . Rebus hingga empuk .
2- Setelah empuk , lenyekkan keledek . Masukkan tepung gandum , tepung beras dan serbuk Penaik dan gaul rata hingga menjadi doh .
3- Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti donut . Jika doh lembut letakkan minyak atau tepung ditelapak tangan dan bentukkan .
4- Setelah siap , panaskan minyak dan goreng hingga keperangan dan toskan.
Bahan Sira Gula Melaka
2-3 Keping Gula Melaka Nisan
1/2 cawan Gula Perang
1 Sudu makan Gula Halus
3 sudu makan Air
Secubit garam
2-3 Keping Gula Melaka Nisan
1/2 cawan Gula Perang
1 Sudu makan Gula Halus
3 sudu makan Air
Secubit garam
Caranya :
1- Satukan semua bahan dan masak didalam kuali hingga gula cair dan berbuih dengan api sederhana.
2- Dengan api perlahan masukkan kuih dan gaul hingga gula rata dan kering.
1- Satukan semua bahan dan masak didalam kuali hingga gula cair dan berbuih dengan api sederhana.
2- Dengan api perlahan masukkan kuih dan gaul hingga gula rata dan kering.
Kredit: Norien Abdul Wahab
SHARE RESEPI LIKE PAGE RENCAH RASA
Dua minggu lepas PC ada juga buat Kak PI...
ReplyDeleteTerima kasih kak kongsi resipi.
Ada yang boleh PC tambah baik nampaknya ni...
sedapnya..buat minum petang, best ni..
ReplyDeleteTKSH PC WAH DH CUBA YA SEDAP TU
ReplyDeleteTKSH NOHAS MINUM PTG N PAGI PUN OK TU
ReplyDeleteFatin suka kalau makan panas panas. Tambah dengan teh panas fuhhh.
ReplyDeleteAssalamualaikum kak, moga sentiasa diberikan kesihatan yang baik.
ReplyDeleteSedap tu. Ummu ikhwan biasa juga buat keria keledek ni. Sedap makan panas-panas pada waktu petang...
Pn is3 pun selalu buat ni.
ReplyDeleteBuat minum petang best juga.
Keria keledek pasti sedap. Makan dengan air teh. Sodap. :D
ReplyDeleteBest.. lamanya rasa tak makan keria keledek ni.. memang sedap ni kak :)
ReplyDeletepernah mkn ada org buat tapi tak sedap sbb keras..kak PI buat ni mesti sedap..nampak lembut jek..hantar kat JM 2,3 ketul hehehehe
ReplyDeleteKuih feveret ni tapi belum pernah cuba buat sira gula perang lagi.
ReplyDeletemkn panas2 x sedar 10 biji dah msk ke mulut...hebat betul penangan kuih ni
ReplyDeletesedapnya...
ReplyDeletelama tak buat sendiri kuih keria ni..Buat sendiri lebih puas hati.