NASI GORENG SOTONG.

ASSALAMUALAIKUM...

MUSIM RAYA HAJI NI MEMANG BANYAK DAGING KURBAN YANG DISIMPAN DALAM PETI AIS JADI BOLEH DIGUNAKAN MENGIKUT KEPERLUANNYA SEPERTI MEMASAK NASI GORENG ATAU LAIN-LAIN MASAKAN. TAPI KALAU MENGADAP DAGING SETIAP HARI JEMU JUGA. BOLEHLAH TUKAR SELERA DENGAN RESEPI NASI GORENG BERSOTONG PULA...SEDAP NI...RESEPI DIKONGSI DARIPADA LIKE PAGE MASAKAN ANEKA NASI GORENG SEDAP...TERIMA KASIH.

NASI GORENG SOTONG

Bahan-bahan:

4 cawan nasi
500 gm sotong saiz kecil
2 biji telur
2 biji cili merah
3 biji cili api
5 biji bawang merah
2 biji bawang putih
sedikit belacan
sedikit udang kering
1 sudu kecil serbuk cukup rasa
1 sudu besar kicap masin
1 sudu besar sos tiram
secubit garam

Cara-cara:

1. Kisar kasar cili merah, cili api, bawang merah, bawang putih, belacan dan udang kering.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis sotong hingga airnya kering.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau. Pecahkan telur dan kacau sebati.
4. Tambahkan dengan sos tiram, kicap masin, serbuk cukup rasa dan garam. Kacau sebati.
5. Masukkan nasi diikuti dengan sotong. Gaul hingga nasi dan sotong mesra dengan bahan-bahan kisar yang ditumis tadi dan bahan-bahan lain.
6. Kalau suka boleh tambah sayuran sebab saya memang tiada stok sayuran di rumah jadi masak apa yang ada sahaja.