BIASANYA SOTONG SUMBAT HANYA DISUMBAT DENGAN PULUT YANG DAH SIAP DIKUKUS SAJA TAPI KALI INI BANYAK PULA BAHAN-BAHAN YANG DIADUN KEDALAMNYA. PASTI ADA KELAINAN RASANYA. TENTU LEBIH ENAK BUAT HIDANGAN BERSAMA NASI SANTAPAN KELUARGA.
CUBA DAHULU BARU TAHU BAGAIMANA KEENAKAN RASANYA.
RESEPI SOTONG SUMBAT B'CILI wink emoticon
heart emoticon Bahan:
6 ekor sotong besar y boleh d sumbat
Sedikit serbuk kunyit
Garam
Lidi untuk cucuk
heart emoticon Bahan Sumbat
3 biji telur
1 tiub tauhu telur/tauhu jepun - lenyekkan
12 ekor udang basah - cincang
1/2 biji bawang besar - dadukan
Sedikit serbuk lada sulah
Sedikit dry basil - agak-agak
1/2 sudu teh dah le
Sedikit dry mint - yang ni sama gak
Sedikit dry chive - ini pun sama
2 sudu teh Cili Boh
2 sudu makan minyak masak - agak-agak je la
heart emoticon Bahan Kuah
2 bawang besar - kisar
2 biji bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1 sudu makan udang kering - kisar
1 biji tomato - kisar
3 sudu makan Cili Boh
1 sudu makan serbuk kari ikan - bancuh dengan sedikit air
1 tangkai daun kari
1 sudu makan Sos Char Kueyteow
Sedikit air asam jawa
Garam
Gula
Caranya
1. Bahan Sumbat:
Panaskan kuali bersama minyak,
tumis bawang dan Cili Boh hingga garing (naik minyak). Masukkan telur, tauhu, udang, garam, dry basil, dry mint, dry chive dan lada sulah. Ratakan dan goreng sehingga kering. Ketepikan bagi sejuk.
2. Sotong:
Lumur sotong bersama serbuk kunyit dan garam. Kemudian sumbatkan dengan inti tadi sampai habis. Paras akhir inti yang disumbat agak-agak 1 cm kurang sikit. Kang terlebih penuh kang muntah pulak isinya balik. Sematkan dengan lidi. Kemudian goreng sebentar dalam 1 minit dan angkat.
3. Kuah:
Tumis bahan kisar, Cili Boh Asli dan serbuk kari (dalam bancuhan serbuk kari ni masukkan daun kari terus) hingga garing dan pecah minyak. Kacau sesekali jangan bagi hangit dasarnya.
4. Masukkan Sos Char Kueyteow , garam, gula dan air asam jawa. Kacau hingga sebati.
5. Akhir sekali masukkan sotong. Kacau sehingga kuah pekat dan agak-agak macam tersalut je pada sotong tu. Angkat dan hidangkan.
heart emoticon Bahan:
6 ekor sotong besar y boleh d sumbat
Sedikit serbuk kunyit
Garam
Lidi untuk cucuk
heart emoticon Bahan Sumbat
3 biji telur
1 tiub tauhu telur/tauhu jepun - lenyekkan
12 ekor udang basah - cincang
1/2 biji bawang besar - dadukan
Sedikit serbuk lada sulah
Sedikit dry basil - agak-agak
1/2 sudu teh dah le
Sedikit dry mint - yang ni sama gak
Sedikit dry chive - ini pun sama
2 sudu teh Cili Boh
2 sudu makan minyak masak - agak-agak je la
heart emoticon Bahan Kuah
2 bawang besar - kisar
2 biji bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1 sudu makan udang kering - kisar
1 biji tomato - kisar
3 sudu makan Cili Boh
1 sudu makan serbuk kari ikan - bancuh dengan sedikit air
1 tangkai daun kari
1 sudu makan Sos Char Kueyteow
Sedikit air asam jawa
Garam
Gula
Caranya
1. Bahan Sumbat:
Panaskan kuali bersama minyak,
tumis bawang dan Cili Boh hingga garing (naik minyak). Masukkan telur, tauhu, udang, garam, dry basil, dry mint, dry chive dan lada sulah. Ratakan dan goreng sehingga kering. Ketepikan bagi sejuk.
2. Sotong:
Lumur sotong bersama serbuk kunyit dan garam. Kemudian sumbatkan dengan inti tadi sampai habis. Paras akhir inti yang disumbat agak-agak 1 cm kurang sikit. Kang terlebih penuh kang muntah pulak isinya balik. Sematkan dengan lidi. Kemudian goreng sebentar dalam 1 minit dan angkat.
3. Kuah:
Tumis bahan kisar, Cili Boh Asli dan serbuk kari (dalam bancuhan serbuk kari ni masukkan daun kari terus) hingga garing dan pecah minyak. Kacau sesekali jangan bagi hangit dasarnya.
4. Masukkan Sos Char Kueyteow , garam, gula dan air asam jawa. Kacau hingga sebati.
5. Akhir sekali masukkan sotong. Kacau sehingga kuah pekat dan agak-agak macam tersalut je pada sotong tu. Angkat dan hidangkan.
wah nampak sedap sotong sumbat ni, baru saja kaknoor makan sotong hari ni tapi tklah sumbat biasa lah je pun, banyak kerja jugak buat yg sumbat 2 ni kan..
ReplyDeletesotong masak apapun sedap nooriah tambh dimasak yg pakar cam kaknoor....tq
Deleteni dah boleh bukak restoran dah ni... gaya hebat betul... pakai bahan2 yang tak pernah dengar kat sini... pehhhh... dua jempol untuk tuan blog
ReplyDeleteheh.heh..bukak restoran kat blog jer najib...tq najib.
DeleteWalau bahan-bahannya agak banyak, tapi sotong tu nampak sedap dan menambat selera. Cuma kalau tak guna udang kering (sebab allergic..huhu), boleh diganti dengan apa ya, sebagai bahan perasa tambahan?
ReplyDeleteAnyway, thanks for the recipe Kak Paridah.
xnak guna udang kering pun xpe fidah bahan2 yg sedia ada pun dh ok tu....tq fidah.
ReplyDeletealamak...mn plak sy nk cari sos char kuew teaw tuuuu
ReplyDeleteSedapnya tapi zumal takleh makan sotong :(
ReplyDelete*Testimoni pesakit kanser yang menggunakan produk keluaran En Mohd Zuhairi Bin Noordin yang berjaya sembuh.*
ReplyDeleteNama:Muhd Haziq
Kanser Hodgkin Lymphoma tahap 4
Nama: Cik Atirah(tunang sakit)
Kanser Paru-paru tahap 3
Nama: Anak Pn Rashidah
Kanser: Leukimia
Nama:Haji Ahmad Hasnal, 49tahun
bengkak Prostat
Nama:Pn Syarifah
Kanser Paru-paru tahap 3
Nama:En Muhd Muzamen
masalah paru2
Nama:Pn Hidayah (ibu sakit)
Kanser usus
Nama:En Sukrizal bin Idris
Batu Hempedu
Nama:Che Amat bin Saad Kanser Usus tahap 2
Nama:Muhd Aidil Izzat, Kanser Burkit Lymphoma,B cell Phenotype tahap 4
Nama:Pn Uni Hamimi (anak sakit), Kanser Lymphoma tahap 2
Nama:Pn Faridah (anak sakit), Kanser paru-paru tahap 3
Nama:Pn Mazli (cucu sakit), Leukimia Acute ALL B CeLL
Nama:Mohd Hamdan
Virus kencing tikus
Nama:Puan mastura kanser ovari ke hati dan paru paru tahap 4 dah sembuh
Nama:Pn Nor Sabariah kanserPayudara dan Asma
Nama: Amirah(Pn Zuraini-ibu)
sakit Asma
Nama:Pn Hani(anak sakit)
sakit Asma kronik
Nama:En Mohd Asri
kanser usus tahap 2
Nama:Pn Arbaayah,
Sirosis hati tahap 3
Nama:Muhd Luqman, Kanser Gastrointestinal stromal tumor,spindle type,high grade tahap 4
Nama:Pn Aida (anak sakit)
Kanser Leukimia Acute Lymphoblastic ALL tahap 3
Nama:Pn Noraini bt Yusof
Kanser payudara tahap 3
Nama:Pn Zalina bin Ismail Kanser payudara agresif
Nama:Adik Muhd Afif Aksha, Kanser Lymphoma tahap 2
Nama:Adik Muhd Ilham bin Md Mazri, Kanser Leukimia B cell acute lymphoblastic
Nama:Mohd Syafwan bin Syafi, Kanser Leukimia chronic lymphocytic tahap 3
Nama:Pn Zainani Azra
Kanser payudara positif hormon tahap 3
Nama:En. Abdul Kadir
masalah paru-paru tersumbat kronik copd
Nama:En Sharizal bin Taib, kanser Lymphoma B cell tahap 4
Nama: Siti Fauzilah bt Hj Abdullah, Kanser hidung tahap 4
Nama:Norizah bt Mohd Nor, Kanser Payudara jenis hormon tahap 2
Nama:Anazilah bt Said,
kanser payudara tahap 2 sembuh
Nama: Siti Nur Hidayah bt Abdullah, kanser pangkal hidung tahap 4
Nama: Adilah bt Ghazali, kanser payudara tahap 2
Nama:Anazilah bt Said, kanser payudara tahap 2
*Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :*
En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570
*Assalamualaikum, jom sebarkan berita ni sberapa byk yg mgkin utk membantu org yg memerlukan, terima kasih smua..aaminn.*
ReplyDeleteSy En.Mohd Zuhairi bin Noordin , pengasas produk herba dr hutan. Sy mnjual herba warisan yg mampu mrawat smua jenis kanser dari tahap 1 ke tahap 4 dan utk pengidap resdung kronik. Herba warisan dr hutan belantara ini tak mganggu rwatan kimoterapi. Ia blh diambil smasa rwatan hospital, malah lg baik jika berubat bsama spya lg cpt sembuh. Daun² herba trpilih ini sudah trbukti brkesan kpd rmai pesakit kanser & ianya sukar dijumpai, malah belum ada mna² syarikat yg mngeluarkn herba ini. Ia herba khusus mrawat kanser & resdung yg kronik. Fokus herba ni ialah mbunuh sel kanser hingga ke akar umbi spya kanser tak berulang lg.Jgn biarkan pnyakit menghuni dlm tubuh hingga kronik. Ia akn merebak ke organ lain.Bila dh merebak ia mnyukarkan rawatan. Herba bkn bnda asing lg. Jgn was² lg, sejak beratus thn herba dh digunakn oleh nenek moyang kita. Benda natural tak mganggu rawatan moden. Bkn pesakit kanser pun blh minum utk mencegah kanser. Utk psakit kanser, sy akn bantu hingga sembuh,memberi saranan & motivasi bgaimna utk hadapi kanser. Sy dh jumpa rmai psakit, kita blh brkongsi pndapat utk rawat smpai sembuh. Rmai psakit sy dh sembuh,anda bila lg?
Hubungi utk order & pertnyaan:
*En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570*