Sunday, 11 January 2015

LEMPENG KELAPA...KUIH KASTURI/RENGAS.


ASSALAMUALAIKUM...

SELAMAT MENJAMU SELERA...SEDERHANA SAJA HIDANGANNYA DI HARI MINGGU INI. SEDAP JUGA TU...SEDAR TAK SEDAR HABIS NASI SEPERIUK.



MINUM PETANG PULA MAKAN LEMPENG KELAPA DENGAN SAMBAL TUMIS BERSAMA SECAWAN TEH DALAM CUACA LEMBAB DINGIN BEGINI SEDAP AMAT.



bahan:
3 cawan kelapa parut
2 cawan tepung gandum
1 sudu baking powder
2 cawan air
garam secukup rasa
sambal tumis


cara:
satukan semua bahan kecuali sambal tumis..
kacau hingga rata.. tambah air kalau perlu.. dan rehatkan sekejap
panaskan non-stick pan.. laserkan dengan sedikit minyak masak..
sendukkan 1/3 cawan adunan dan ratakan.. masakkn diatas api yang sederhana..
terbalikkan dan masak lagi hingga sedikit garing..

 http://aidahjune.blogspot.com

 SUDAH ADA LEMPENG BERSAMBAL TUMIS YANG PEDAS RASANYA DAN KUIH MANIS PATUT JUGA ADA KAN...BARU BANYAK PILIHAN.

 KUIH RENGAS.


BAHAN-BAHAN

1 cawan kacang hijau - rendamkan beberapa jam (CT rendam 2 jam)
Air secukupnya untuk merebus
1/2 cawan gula pasir (ikut suka manisnya)
3 sudu besar kelapa parut muda (ambil putihnya saja)
3 sudu besar tepung gandum

Bahan Batter (Tepung Utk Menggoreng)
1 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecik kunyit serbuk
1/2 sudu kecik air kapur
air secukupnya
sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya:

1. Kacang hijau direbuskan sehingga kacang hijau tu pecah/lembut dan kering airnya. (Jangan sampai hangus..nanti tak sedap)
2. Masukkan kelapa, gula dan tepung gandum. Kacau sebati dan sejukkan.
3. Ambil adunan sedikit dan bentukkan saperti bebola. Leperkan.
4. Bancuhkan bahan batter (gorengan) untuk celupkan adunan kueh kacang.
5. Panaskan minyak dan gorengkan kueh kacang yg telah dicelupkan dgn bahan batter (gorengan) sehingga kuning keemasan.
6. Sejukkan dan hidangkan.

 LIKE PAGE RESEPI KAMPUNG.
at

28 comments:

  1. kakitravelkhairuddin.blogspot.com11 January 2015 at 15:46

    Sedapnya masakan anda.

    ReplyDelete
  2. Kak Wawa11 January 2015 at 16:05

    Wahhh, lapr plak tgk gambr..

    ReplyDelete
  3. Fidah Shah11 January 2015 at 17:23

    Lempeng + sambal = my faveret :)

    ReplyDelete
  4. Wak Lat11 January 2015 at 17:34

    Salam. Hee lempeng yang sedap.

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 12:44

      WSALAM LEMPENG PUN SEDAP....TQ TIGA LALAT.

      Delete
  5. Qaseh Vee11 January 2015 at 19:56

    semua feveret tu . klu dpt , trus hilang diet ... kuih rengas tu kami panggil kuih kasturi . uhh ... dah lama tak buat . kacang hijau ada jer berlambak kat dapur . time ada kelapa parut , tak terfikir lak nak buat ... hahahaaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 12:47

      YEKE...MASAK LEMPENG MUDAH JER, KUIH RENGAS LAMBAT SIKIT...TQ QV.

      Delete
  6. Etuza11 January 2015 at 21:35

    wah sedap ..lengkap dengan resipi..pasti ada yang adaptasi ilmu memasak ni...

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 12:49

      YELAH CIKGU RESEPI MSKN MUDAH PUN RAMAI YG XTAU...TQ CIKGU ETUZA.

      Delete
  7. Mang Lembu11 January 2015 at 22:39

    baca lempeng kelapa perut langsung berteriak kalau malam ini belum di isi.
    ya udah saya makan malam dulu deh yah, nanti balik lagi buat ambil lempeng kelapa kuihnya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 12:51

      YEKE...SILAKAN MENGAMBILNYA SEDAP TU...TQ CHILEMBU THEA.

      Delete
  8. Staff Administrator11 January 2015 at 23:16

    Saya tunggu kiriman lempennya.. kerumah ya kak :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 12:53

      HEH..HEH..BOLEH..BOLEH...TQ DIK BUDI PURNOMO

      Delete
  9. paridah12 January 2015 at 11:40

    BOLEH..BOLEH...HEH..HEH...TQ DIK BUDI PURNOMO.

    ReplyDelete
  10. sweetie12 January 2015 at 14:08

    Rajin PI masak dan buat juadah minum petang... Saya kalau ptg2 minggu ni kalau teringin nak makan2 kuih keluar je cari kat gerai-gerai. Silap2 makan tengahari pun kat kedai jugak... hehehe... tinggal sorang, ape de kisah!

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 12:56

      XRAJIN SGT PUN..MAKAN MMG SUKA....TQ SWEETIE.

      Delete
  11. BinMuhammad12 January 2015 at 15:35

    Selalunya kalau hidangan lauk yang ringkas tu lebih berselera untuk dimakan...hehe
    Kuih kasturi tu membuka selera saya dikala petang2 begini...

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 12:59

      MASAK SIMPLE TP SEIMBANG...OKLH KAN...SESEKALI MAKAN KUIH RENGAS SDP JUGA...TQ BM.

      Delete
  12. dear anies12 January 2015 at 16:26

    2x sy suka ni! cuma nk buat je malas ;-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 13:01

      YEKE..ADA SELERA KENA CARI MASA...TQ ANIES.

      Delete
  13. Dunia Zumal12 January 2015 at 17:47

    Zumal baru belajar buat lempeng kelapa nie minggu lepas. Hehe ^-^

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah13 January 2015 at 13:04

      YEKE...LEMPENG KELAPA NI KUIH MUDAH ORG DULU2 BERSARAPAN PAGI ZUMAL...TQ.

      Delete
  14. Pha Is12 January 2015 at 23:12

    lempeng kelapa tu kat tempat saya dipanggil peknga.. hehehe

    ReplyDelete
  15. paridah13 January 2015 at 13:06

    KUIH LAMA YG MUDAH NI KDG RASA TRINGIN NK MKN JUGA...TQ DIANA.

    ReplyDelete
  16. paridah13 January 2015 at 13:08

    HEH..HEH..PEKNGA YER SEDAP TU...TQ PHA IS.

    ReplyDelete

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”