KENALI IKAN KELI YANG BOLEH DIMAKAN TANPA KERAGUAN...

ASSALAMUALAIKUM...

IKAN KELI BUKANKAH BOLEH DIMAKAN; KENAPA PULA ADA KERAGUAN MENGENAINYA PULA?

ITU DULU-DULU, TIKA IKAN KELI HANYA DIPEROLEHI DARIPADA BENDANG, SUNGAI, PAYA, TASEK ATAU TALI AIR. DAN HABITATNYA YANG ALAMI.

KINI IKAN KELI DIUSAHAKAN TERNAKANNYA DI KOLAM- KOLAM OLEH SESIAPA SAJA. DAN SUMBER MAKANAN IKAN TERSEBUT ADAKALANYA DARIPADA SISA-SISA/REJA-REJA BINATANG YANG HARAM KITA MEMAKANNYA

.

YAKINKAH KITA IKAN KELI YANG DIBELI DI PASAR UNTUK DIMASAK RESEPI KESUKAAN KELUARGA DARIPADA SPESIS KELI YANG KITA INGINI YAKNI TIDAK DICEMARI DENGAN SUMBER MAKANAN YANG KITA MENOLAKNYA SAMASEKALI.

NAMUN ADA CARA UNTUK MENGENALI IKAN KELI JENIS YANG MEMAKAN SISA YANG HARAM INI.

Perbezaan ikan keli memakan bahan haram dan halal

Haram (Ikan yang diternak orang bukan Melayu diberi makan perut ayam, bahan buangan, bangkai dan organ dalaman babi. Semua benda itu tidak halal untuk umat Islam)
· Kepala berbentuk 'V'
· Bentuk badan mirip torpedo
· Badan berwarna hitam berkilat
· Bahagian bawah badan berwarna putih melepak
· Bahagian antara bawah kepala dan badan berwarna kuning
· Apabila digoreng akan meletup kerana banyak lemak

Halal (diberi makan palet halal iaitu campuran beras hancur, tepung ikan, kepala ikan bilis, minyak sawit, bahan buangan kelapa sawit, kiambang dan vitamin)
· Kepala berbentuk 'U'
· Bentuk badan tirus
· Berwarna hitam kelabu dan tidak berkilat
· Bahagian bawah badan berwarna putih kelabu
· Tiada warna kuning kelihatan di bahagian antara bawah kepala dan badan
· Digoreng tidak meletup

kakipancing.blogspot.com