MIANG-MIANG KELADI....

ASSALAMUALAIKUM...

KELADI TERLALU BANYAK JENISNYA....ADA YANG MIANG/GATAL,  ADA YANG DIJADIKAN TANAMAN HIASAN. ADA YANG BOLEH DIJADIKAN SAYURAN/SUMBER MAKANAN BERSAMA UBINYA. JENIS KELADI YANG GATAL ADA CARA MENGHILANGKAN KEGATALANNYA DENGAN MEREBUSNYA BERSAMA PINANG DAN ASAM GELUGUR. SETELAH LEMBUT AIR REBUSANNYA DIBUANG DAN BOLEHLAH DISAYURKAN IKUT RESEPI KESUKAAN. SUSAH SANGAT PILIH SAJA KELADI YANG TIDAK GATAL SEPERTI KELADI KUNING ATAU KELADI ULAM. SENANG NAK MEMPROSESNYA.

UBI KELADI YANG BOLEH DIMAKAN SELALUNYA DIGORENG, DIMASAK BUBUR DAN DIJADIKAN AISKRIM..AISKERIM KELADI SANGAT SEDAP.

RESEPI GULAI MASAM TEMPOYAK SANGAT FEMES DI PAHANG KERANA KESEDAPANNYA.
RESEPI DARIPADA BLOG KONGSIRESEPI.COM
TERIMA KASIH BERKONGSI RESEPI YA..

GULAI MASAM TEMPOYAK KELADI

by: izah

bahannya

3 batang keladi bersama ubinya

sejemput ikan bilis

10 biji cili padi

1/2 inci kunyit hidup

2 keping asam gelugur

3 sb tempoyak @ ikut suka

garam n gula jika perlu

caranya:

Keladi dibuang kulit, potong sederhna kecil dan basuh dengan air garam bagi hilang lendir.

Batang keladi dibuang kulit dengan cara menyiat kulitnya. Rendam kejap ngan air garam. 

Tips diberi oleh kakak, kalau dlm batang keladi tu ada anak keladi batang kecil putih, buangkan. Sebab itu lah yang datang miang time makan. 

Dah basuh kedua2nya, masukkan dalam periuk. Ketepikan.

Tumbuk kunyit dan cili. Masukkan ke dalam periuk tadi.

Masukkan air tinggi dari aras keladi. Banyakkan sikit sebab keladi menyerap air.

Masukkan ikan bilis, tempoyak n asam keping.

Masak hingga keladi n btgnya empuk.

Rasakan garam n gula.

Hidang.

KELADI GAJAH SERING DIPILIH SEBAGAI HIASAN LANSKAP YANG MENYENANGKAN PANDANGAN.


PIC GOOGLE UNTUK HIASAN.

KEBANYAKAN KELADI HIASAN TUMBUH MELIAR DI KAMPUNG MERATA CERUK SEHINGGA MENJADIKAN MANGSA SABITAN KERANA MENYEMAKKAN SAJA. TAPI JENIS TUMBUHAN BERUBI INI WALAU DITEBAS BERULANGKALI TETAP TUMBUH JUGA.



KELADI BUNTING
CANTIK SEKALI KELADI BUNTING TANAMAN AKUATIK MENGHIASI KOLAM KECIK DI RUMAH.