Friday, 6 June 2014

MEE MIHUN KUETEOW...PILIH PILIH JAMU SELERA

MEE GORENG, MEE REBUS, MEE KUAH ATAU SEGALA JENIS CARA MEMASAK MEE MEMANG ENAK DAN MENYELERAKAN. BEGITU JUGA MIHUN, KUE TEOW, SPAGETTI, MACARONI DAN BEBERAPA JENIS MAKANAN YANG TERGOLONG JENIS MEE..

PIC IDA ZURAIDA DAN RAKAN-RAKAN FB
Makaroni                                       Mi goreng                    


Mi goreng berkicap.

Kuewtiau goreng.


Mihun goreng berserta keropok.

Mihun goreng telor mata lembu.

Mee kari udang.
Sedapnya kalau dapat makan mee kari udang dengan udang-udangnya yang besar begini.

RESEPI MEE KARI UDANG DARIPADA BLOG DAPUR MASAKAN

TERIMA KASIH BERKONGSI RESEPI.

BAHAN-BAHAN
  • udang 1/2 kg
  • mee kuning 1kg ( basuh dan celurkan)
  • rempah kari 2 senduk kecil
  • cili boh yg dimesin sikit (kalau suka pedas)
  • bawang merah 6 ulas*
  • bawang putih 3 ulas*
  • halia 1/2 inci*
  • kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkeh ( semua ni sikit je..nak kasik wangi. tak letak pun xpa rasanya)
  • daun kari 1 tangkai
  • tahu kering (yg macam dlm pic tu)
  • udang kering sikit*
  • asam keping dlm 2,3 keping
  • pati santan  @ kelapa parut sebijik
  • Bahan hiasan/ulam: telo rebus, bawang goreng, sawi (celurkan), taugeh (celur jugak), cili besar@cili api 
CARA MEMBUATNYA
  1. Tumbuk bahan *
  2. Gaulkan serbuk kari dgn air panas utk jadikan paste. Masukkan juga cili mesin tadi.
  3. Bersihkan udang, keluarkan kepala dan kulit. Kepala dan kulit ni rebus dgn sedikit air kemudian blend dan tapiskan air dia tu untuk jadikan stok. Tapi pic kat atas tu tak buang kulit sebab M..
  4. Panaskan minyak. Masukkan daun kari. Lepas tu kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih
  5. Masukkan bahan-bahan tumbuk tadi. Bila dah agak kekuningan masukkan paste kari
  6. Bila dah pecah minyak, masukkan santan, stok udang, garam secukup rasa dan asam keping. Garam tu mesti secukup rasa supaya santan tak berketul-ketul. Bila dah mendidih dan pecah minyak masukkan udang.
  7. Bila mendidih sekali masukkan tauhu kering yg telah di potong dua, kacau-kacau dan tutup api.
at

26 comments:

  1. babYpose5 June 2014 at 13:52

    wah sedapmya mee, kuey teow, mee kari biasa makan, mee kari udang belum:) Kak PI, saya dah poslaju hari ni, saya buat giveaway bila-bila nanti, harap sudi join lagi :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah5 June 2014 at 16:19

      sedap2 semua tu babYpose...yeke terima kasih banyak2..kalau ada lagi GA anjuran babYpose insya Allah kak sertai utk meriahkannya..

      Delete
  2. Akupenghibur.com5 June 2014 at 15:59

    perghh mee yng ada udang tu mengancam lagi..sedap kalau dapat makan

    ReplyDelete
  3. paridah5 June 2014 at 16:24

    mee udang besar gitu kena cari di kuala kurau perak acik sbb di sana banyak udang gitu...tq acik Aku Penghibur.

    ReplyDelete
  4. Shahrul Yusof5 June 2014 at 17:03

    Banyak-banyak mee, saya cuma tau buat goreng dengan sup je. Yang lain, haram saya tak tau. Haha

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah5 June 2014 at 18:08

      boleh cuba buat mi kari udang pula sedap tu...tq Sylarius Yusof.

      Delete
  5. Fiza Rahman5 June 2014 at 17:30

    Sumanya sedap². Kecur ailio ☺

    ReplyDelete
  6. paridah5 June 2014 at 18:10

    ya pilih2 yg mana teringin...tq Fiza Rahman.

    ReplyDelete
  7. Unknown6 June 2014 at 00:51

    resepinya semua dah ada dalam internet, tinggal rajin ke tak sahaja nak explore hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah9 June 2014 at 18:15

      ya mudah saja nk dpt resepinya la ni....tq Ibnu Ramli.

      Delete
  8. nohas6 June 2014 at 00:52

    Sedapnyaa...mcm2 pilihan..Alhamdulillah...

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah9 June 2014 at 18:23

      pilihan perlu ada selera kita kan berbeza...tq nohas..

      Delete
  9. Staff Administrator6 June 2014 at 21:55

    Saya kebetulan suka mie berkuah :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah9 June 2014 at 18:26

      mi berkuah mmg sedap sbb tentu xkering sangat...tq Purnomo Jr.

      Delete
  10. sobri yaacob7 June 2014 at 09:08

    sedap dan plbagai pilihan..
    menabung :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah9 June 2014 at 17:09

      senang nk pilih mana satu kan...tq sobri rajin menabung.

      Delete
  11. Yun Sing7 June 2014 at 12:57

    Waa.. sedapnya. Lama tak makan mee.. nasi je kem satu minggu ni -,-"

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah9 June 2014 at 17:07

      yun sing kena masuk kem....xpalah demi kebaikan tu...tq Yun Sing. nanti lepas keluar kem boleh cari mee pula.

      Delete
    2. Yun Sing9 June 2014 at 21:08

      ye.. kem 2 minggu dekat sekolah ^_^ Nasi kandar satu bungkus tu besar :3

      Delete
    3. paridah10 June 2014 at 10:19

      yeke...nasi kandar sedapp tu...

      Delete
  12. Nick Nashram8 June 2014 at 20:18

    mee bandung takde eh.
    duk kat johor tiap2 pagi kot makan mee bandung..huhu

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah9 June 2014 at 17:03

      mee bandung kat johor femes ya...sedap tu...tq Nick Nashram.

      Delete
  13. dear anies9 June 2014 at 11:11

    apa sahaja jenis mi, sy mmg suka yg berkuah...baru berselera...

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah9 June 2014 at 17:01

      sedap menghirup kuahnya kan...tq Khairin anies.

      Delete
  14. Bunda_nora9 June 2014 at 15:04

    Bunda pun suka jenis2 mee ni...tapi tak boleh makan banyak...angin perut..tak tahan..
    Kalu bihun okay lagi...

    ReplyDelete
  15. paridah9 June 2014 at 16:59

    samalah kita...perut dh xdpt terima mi lagi...tq BUNDA aka KN.

    ReplyDelete

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”