IKAN BAKAR SAMBAL PETAI..

ASSALAMUALAIKUM

SALAM JUMAAT MULIA...

KAUM LELAKI MUSLIMIN TENTU SUDAH BERSEDIA UNTUK MEMPERSIAP DIRI KE MESJID MENUNAIKAN SOLAT JUMAAT HARI INI TANPA ALASANNYA JIKA TIADA KEUZURAN YANG MENGGANGGU KESIHATAN TUBUH....BERSIRAM BERSIH MANDI-MANDA, BERPAKAIAN RAPI, BERWANGI-WANGIAN DENGAN NIAT TULUS BERSUJUD MENGADAP ALLAH PENCIPTA...

YANG DI RUMAH MULA KE DAPUR MEMASAK HIDANGAN TENGAHARI INI UNTUK DINIKMATI BERSAMA SUAMI DAN ANAK-ANAK LELAKI YANG PULANG SETELAH USAI SOLAT JUMAAT NANTI...

PI PILIH RESEPI INI...NAMPAK SANGAT MENYELERAKAN DIGANDINGKAN DENGAN NASI PANAS SAYUR ATAU ULAM....CUKUPLAH TU.

JOM CUBA.

Ikan bakar sambal petai

Bahan
1 ekor siakap
2 bawang merah
2 bawang putih
1 btg serai
sedikit kunyit hidup
sedikit lengkuas
sedikit asam keping/ asam jawa..(buang biji)
sedikit belacan
sedikit halia
5 Cili kering.. boleh juga guna cili boh
2 sudu minyak masak
Bahan perasa
daun pisang

Cara Masak
Basuh ikan siakap.. belah..dan toskan

PART A
bahan yang diblend
bawang merah
bawang putih
kunyit hidup
serai
lengkuas
asam keping/ asam jawa..(buang biji)
sedikit belacan
halia
Cili kering

PART B
Masukkan minyak 1 sudu
Tumis bahan yang telah diblend
Masukkan gula, garam dan serbuk perasa... secukup rasa

PART C
layur daun pisang
letak ikan siakap atas daun pisang
letak sambal sos yang ( PART B) diatas ikan,
Letak petai atas ikan.
Bungkus sempurna ikan dengan daun pisang
masak atas kuali leper...

DAH SIAP MASAK HIDANGKAN....