POPIA SAYUR...

ASSALAMUALAIKUM....

POPIA SAYUR BANYAK KANDUNGAN SAYUR YANG BERKHASIAT ...BOLEH SAJA DIKUKUS ATAU DIGORENG MENGIKUT KESUKAAN MASING-MASING....MUDAH SAJA NI KALAU TERINGIN NAK MAKAN BILA-BILA MASA SAJA BOLEH DIBUAT.
RESEPI DIKONGSI DARIPADA cikmatahariku.blogspot.my....terima kasih ya.

Cara Buat Inti Popia Sayur Yang Mudah dan Sedap

Bahan-bahan

• 1 paket kulit popia ( 50 keping )
• 1 batang timun sederhana besar
• 1 batang carrot sederhana besar
• 1 biji sengkuang cina
• satu gengam udang kering
• 3 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• 2 biji telur
• minyak untuk menumis

Cara Buat Inti Popia Sayur

1. Keluarkan kulit popia siap-siap dari fridge supaya senang kita nak menggunakannya nanti.
2. Sagat timun, carrot dan sengkuang dengan gunakan sagat buat kerepek.
3. Blend atau tumbuk bawang merah, bawang putih dan udang kering.
4. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang ditumbuk atau kisar tadi.Kalau ikut saya lagi sedap tumbuk sebab rasa bawang tu asli bila kita masukkan dalam minyak..ikut koranglah kann.
5. Kalau dah naik bau bawang yang ditumis tadi, masukkan segala mak nenek sayur yang disagat tadi.Kalau nak inti yang rangup bila kita makan, tak payah goreng lama-lama.
6. Masukkan gula, garam dan perasakan jika suka.
7. Pecahkan telur dan gaul sebentar.Tutup api.
8. Letak inti sayur yang dah siap goreng tadi dalam bekas bertapis supaya air lebihan dalam inti sayur tadi dapat ditoskan.Senanglah kerja kita nak gulung popia nanti,Kalau tak toskan inti sayur ni, jadi lembiklah popia korang tu dan tak jadi rangup.
9. Mulalah gulung popia anda sehingga siap satu paket.
10. Lekatkan kulit popia dengan air masak atau putih telur supaya dia tak terbuka time kita goreng nanti.

Cara Buat Sos Cicah Popia Goreng

Bahan-bahan

• 2-3 ulas bawang putih
• 2 biji tomato (dikisar)
• 1 sudu besar cili kering kisar
• Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakan Sos Cicah Popia Goreng

• Tumbuk kasar bawang putih.
• Panaskan minyak dan tumis bwang putih sehingga naik bau.
• Masukkan 1 sudu besar cili kisar ke dalam kuali. Kacau dan tunggu sehingga pecah minyak.
• Masukkan tomato yang sudah dikisar ke dalam kuali. Kacau rata.
• Masukkan garam dan gula secukupnya. Tunggu sehingga tomato masak dan sebati.
• Siap!

Setakat yang saya pernah buat dan makan popia inti sayur ni, memang tahan lama walaupun kita simpan dalam fridge sebab saya tak letak tauge dalam inti tu.Lagi satu tauge biasanya akan kecut kalau kita overcook, jadi memang tak sedaplah kalau tergigit tauge yang dah kecut time makan popia sayur tu kan.

Selamat mencuba ya!Kalau buat sendiri, bolehlah kita letak inti banyak-banyak kan.Taklah macam sesetengah penjual popia yang bagi inti tauge dan carrot je.huhu.Itupun boleh di kira berapa kerat tauge yang dia masukkan.muehee.