Monday, 5 October 2015

MASAK LOMAK KAMPUNG...

ASSALAMUALAIKUM...

MESTI MASIH BANYAK DAGING KURBAN YANG TERSIMPAN DALAM PETI SEJUK KAN...SEPATUTNYA DAGING KURBAN NI SEGERA DIMASAK SETELAH MENDAPAT NYA...TETAPI JIKALAU TERLALU RAMAI TUAN YANG BERIBADAT KURBANNYA YANG MEMBERI  TENTU TIDAK HABIS DIMASAK SEKALI....

PI KONGSIKAN RESEPI MUDAH UNTUK MENGHABISKAN DAGING KURBAN YANG SEDIA ADA TU...SIMPAN LAMA-LAMA PUN TAK ELOK JUGA...AKAN HILANG KHASIAT NILAI PEMAKANANNYA...




MASAK LOMAK KAMPUNG
1kg daging ( direbus kemudian disalai seketika di atas bara api, dapur gas pun boleh)
20 biji cili api
6 inci kunyit hidup ( ditumbuk lumat)
2 helai daun kunyit ( ditumbuk lumat)
3 biji kentang ( dibelah 4)
3 batang serai ( dititik)
2 helai daun kunyit
3 keping asam gelugur
2 cawan air
1kg santan pekat
Cara2nya
1.Masukan daging yang telah dihiris di dalam kuali bersama cili api dan kunyit yang telah ditumbuk tadi
2. Pasang api kemudian masukan air, kentang, serai, asam keping, garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga kentang lembut.
3. Masukan santan pekat bersama daun kunyit, kacau perlahan- lahan sehingga kuah menggelegak.
4. Sedia untuk dihidang.
info:
Masakan ( kampung) Negeri sembilan biasanya tidak menggunakan bawang untuk menghasilkan gulai lemak cili api demi mengekalkan rasa asli. Selamat mencuba 

LIKE PAGE RESEPI DAN PETUA...
at

27 comments:

  1. Kak Wawa5 October 2015 at 14:29

    Sedapnya..

    ReplyDelete
  2. nohas5 October 2015 at 14:29

    masak lomak daging salai..sedap ni..ada lagi daging korban dlm freezer..

    ReplyDelete
  3. paridah5 October 2015 at 15:08

    BOLEH CUBA MASAK LOMAK KAMPUNG NI PULA NOHAS...TQ

    ReplyDelete
  4. Nieyla Nadia5 October 2015 at 15:25

    Hari tu pun try masak lemak cili api jugak... :)

    ReplyDelete
  5. Kakzakie Purvit5 October 2015 at 16:26

    Dah kakak terliur - nak buat jugalah PI
    Tapi kalau nak buat kena tunggu hari minggulah ada masa panajng sikit

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah5 October 2015 at 22:08

      sedapni kakzakie...bhn dah ada tu bolehlah cuba dibuat..
      tq kakzakie

      Delete
  6. Fida Z Ein5 October 2015 at 20:15

    Baru tengahari tadi makan masak lemat....tapi masak lemak ikan....daging korban ada sikit lagi....tengok hujung minggu ni...boleh cuba buat..terima kasih atas resepi

    ReplyDelete
  7. paridah5 October 2015 at 22:03

    yeke..cuba masak lemak daging pula fida...tq.

    ReplyDelete
  8. Mizz Aiza5 October 2015 at 22:54

    Terliurnya aiza tengok.. Sedap tu..

    ReplyDelete
  9. Naurah kida6 October 2015 at 09:36

    kalau di indonesia mungkin lomak ini semacam gulai

    ReplyDelete
  10. Siti Yang Menaip6 October 2015 at 10:00

    ceq sukaaaa ni kak.. hew hew.. daging masak gapo pun ceq suka..

    ReplyDelete
  11. paridah6 October 2015 at 11:16

    yeke..selera kitalah tu xder sambal belacan mmg xsah tq diana.

    ReplyDelete
  12. paridah6 October 2015 at 11:19

    peminat masakan daging ni...sedap ni ceq...tq siti.

    ReplyDelete
  13. dear anies6 October 2015 at 15:34

    alahaiiii terliurrrr da la x mkn lg ni

    ReplyDelete
  14. paridah6 October 2015 at 16:15

    heh..heh..ada masa cuba msk gini pula...tq anies.

    ReplyDelete
  15. Dunia Zumal6 October 2015 at 17:05

    Dah lama tak makan masak lomak nie ^-^

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah8 October 2015 at 22:18

      boleh cuba masak ni...zumal kan rajin...tq.

      Delete
  16. Fidah Shah6 October 2015 at 23:03

    sedapnya..lapar pulak malam2 ni...

    ReplyDelete
  17. Qaseh Vee7 October 2015 at 22:45

    saya punya daging kurban pu ada sikit lagi . rasanya nak buat steak ... heheheee

    ReplyDelete
  18. paridah8 October 2015 at 22:21

    buat steak lagi sedap tu qv...tq.

    ReplyDelete

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”