Thursday, 22 October 2015

KERABU SEAFOOD DAN BUBUR ASYURA...

ASSALAMUALAIKUM...

RAMAI YANG DIANTARA KITA BERPUASA SUNAT HARI NI YANG DISAMBUNG KEESOKANNYA SEMPENA ASYURA DLL PUSAT SUNAT MUHARAM SAMBIL MENGACAU BUBUR ASYURA DENGAN RESEPI KESUKAAN MASING-MASING....ADA YANG SUKA BUBUR ASYURA YANG MANIS DAN ADA YANG PILIH RASA PEDAS YANG JADI KESUKAAN KAWAN-KAWAN KITA DI PANTAI TIMUR.

BAGI PI TAK JADI MASALAH RASA DAN RUPA ASYURA TU YANG PENTING SEDAP...




Bubur Asyura
Bahan-Bahan:
1kg tepung beras
1kg gula pasir
½kg gula merah (masak dan ditapis)
½kg kacang kuda (direbus)
1kg kacang hijau (direbus)
½kg kacang tanah(digoreng tanpa minyak)
2kg ubi keledek (dipotong kecil dan direbus separuh masak)
2kg pisang
200g sagu
3 tongkol jagung segar
1kg pati santan
Garam secukup rasa
2 helai daun pandan
Cara:
1.Bancuh tepung beras bersama 7 liter air,kacau di atas api.
2.Masukkan pati santan dan daun pandan. Kacau lagi sehingga pekat.
3.Masukkan gula pasir,gula merah dan garam.
4.Masukkan kacang hijau,kacang kuda, jagung dan keledek.
5.Masukkan kesemua bahan yang lain dan kacau sehingga masak.
6.Bila sudah masak tuang ke dalam acuan dan sejukkan sebelum dipotong.


SELESAI KACAU BUBUR ASYURA BUAT KERABU SEAFOOD PULA UNTUK DIMAKAN BERSAMA NASI KALA BERBUKA....LENGKAP NUTRISI MAKANANNYA TU...SEJENIS LAUK SUDAH MEMADAI....TAK PERLU BERLEBIHAN NANTI MEMBAZIR....TAPI JANGAN TAK CUKUP PULA...SEDIAKAN SECUKUPNYA IKUT KEPERLUAN KELUARGA MASING-MASING.
Kerabu Seafood
BAHAN:
50g isi ikan merah dihiris
50g sotong dihiris bulat
50g udang dibersihkan
50g jejari ketam dihiris
20g bawang besar dihiris
20g daun bawang dihiris
5 tangkai cili padi dihiris
1 tangkai cili merah dihiris
5 camb sos ikan
4 camb jus limau nipis
Gula secukupnya
CARA:
Rebus seafood hingga masak & toskan. Campurkan sos ikan, jus limau nipis bersama gula. Kacau hingga gula larut. Gaulkan semua bahan hingga sebati. Sedia utk dihidangkan.
PIC RESEPI BUNDA...
at

38 comments:

  1. Anisayu Nastutik22 October 2015 at 13:03

    Wauuuu tampak sedap
    Rasa ingin santap
    Walau masih ngepul asap
    Semakin lahap...

    ReplyDelete
  2. Kakzakie Purvit22 October 2015 at 13:21

    Sah... bubur asyura kita versi tak sama. Nama aje sama. Kalau keluarga kakak guna beras macam masak bubur nasi yg biasa tu PI. Kami biasa guna udang kering dan atas bubur ditabur kacang tanah, carikkan ayam goreng dan daun bawang/saderi. Ada peluang kakak nak cuba yg PI ajar ni. Nampak menarik.

    Selamat berpuasa dari kakak..

    ReplyDelete
    Replies
    1. notie22 October 2015 at 14:27

      wah ni versi orang johor atau kami panggil bubur lambuk.

      Delete
    2. paridah23 October 2015 at 15:59

      VERSI ASYURA ORG JOHOR YG SEDAP TU NOTIE..

      Delete
    3. paridah23 October 2015 at 16:02

      CUBA PULA RESEPI ASYURA UTARA NI KAKZAKI SEDAP TU...TQ.

      Delete
  3. nohas22 October 2015 at 14:07

    suka kuih/bubur..versi pedas dan manis...

    ReplyDelete
  4. notie22 October 2015 at 14:28

    Sama macam nohas suka bubur versi pedas. Kalau bubur kacang ke pulut hitam ke hah baru suka manis tapi manis buah lah ya.Manis sangat nanti kena kencing manis. Biar manis dalam senyuman bergantang-gantang takpe jangan manis dalam makanan berlebihan pulak.

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah23 October 2015 at 15:55

      SEDAP JUGA BUBUR ASYURA PEDAS NI NOTIE...MENGACAUNYA PUN LAMA TU...TQ

      Delete
  5. adda syuhada22 October 2015 at 16:17

    assalamualaikum ...sedapnya tengok bubur asyura tuh..:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah23 October 2015 at 15:51

      WSALAM ADDA SYUHADA ASYURA NI KUIH TRADISI LAMA SEMPENA MUHARAM...TQ

      Delete
  6. AtieYusof22 October 2015 at 16:22

    Since balik duduk Sabah ni...dah lama tak merasa bubur Asyura ni kak...huhu...
    dulu kat semenanjung selalu lah merasa... nampknya kena belajar lah ni nak masak... :)
    *Selamat berpuasa & berbuka kak...

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah23 October 2015 at 15:46

      YEKE...ATIE GODE JER SEKEJAP DLM KUALI BAHANNYA MUDAH JER..
      SELAMAT BERPUASA N BERBUKA ATIE...

      Delete
  7. che mid22 October 2015 at 16:27

    Terpikat dengan kerabu seafood tu... fresh gitu..

    ReplyDelete
  8. Etuza22 October 2015 at 17:09

    wow menhayati tengok menu petang ni sajian PI

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah23 October 2015 at 15:41

      SAJIAN PETANG YG SEDAP NI CIKGU ETUZA...TQ.

      Delete
  9. kakitravelkhairuddin.blogspot.com22 October 2015 at 18:20

    wah..sedap

    ReplyDelete
  10. Rubiah Kadir23 October 2015 at 01:30

    Wah... sedapnya...bubut asyura..alahai kak Pi..rindu kt kg pulak rasenya...

    Kerabu seaafood..sedap jugak... thx share resepi..

    #selamatberpuasa
    #asyura

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah23 October 2015 at 15:38

      nak mkn asyura kena balik kampung rubiah ya...
      #selamat berpuasa
      #salam asyura...tq rubiah.

      Delete
  11. abuikhwan23 October 2015 at 07:52

    Assalamualaikum kak, salam Jumaat...
    Bulan muharram memang sinonim la dengan bubur asyura. Kebanyakan tempat membuatnya, tapi saya tidak gemar bubur asyura, tak berapa kena dengan selera. Kalau makan pun sekadar ambil rasa.
    Kerabu seafood tu 1st time dengar. Satu lagi koleksi resepi...mohon copy ye kak...

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah23 October 2015 at 15:35

      wsalam dik ustaz...kurang berselera dgn bubur asyura ya...tapi kak mmg minat sedap jer rasanya.
      silakanlah nk copy resepi kerabu utk mahbubati ustaz cuba heh..heh..
      tq abuikhwan.

      Delete
  12. Kak Wawa23 October 2015 at 10:45

    ya Allah, sedapnya bubur asyuraa.. kteorg panggil sure.. Hehe

    ReplyDelete
  13. BinMuhammad23 October 2015 at 10:58

    Saya hanya tahu makan sahaja... Melihat gambar jer pun dah terliur dibuatnya!

    ReplyDelete
  14. paridah23 October 2015 at 15:26

    asyura ni hanya boleh kita rasa bulan muharam saja BMM sedaptu...tq

    ReplyDelete
  15. sweetie23 October 2015 at 17:25

    Sedapnya kerabu seafood dan bubur asyura tu... pernah makan sekali... isteri bos buat... sedap! nak buat tak pandai.

    ReplyDelete
  16. Fidah Shah23 October 2015 at 20:13

    Walaupun saya alergik makanan laut, tapi macam sedap pulak nih....

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah24 October 2015 at 11:28

      aleegik makanan laut ya fidah xpa bnyk lg mkanan yg boleh dipilih tu...tq

      Delete
  17. iryantyismail24 October 2015 at 00:25

    Kerabu seafood tu betul2 buat yang terliur
    ;-))

    ReplyDelete
  18. paridah24 October 2015 at 11:30

    sedap ni yanty cubalah...tq.

    ReplyDelete
  19. Qaseh Vee24 October 2015 at 21:50

    ingatkan semlm nak berbuka dgn bubur asyura . tetiba ayam lak lupa nak beli ... huhuhuuuu

    ReplyDelete
  20. paridah25 October 2015 at 10:42

    bubur asyuran campur ayam sedap tu...tq qv...

    ReplyDelete
  21. dear anies26 October 2015 at 16:05

    kerabu ni mmg fav saya dari dulu. tp kt kl ni nk cari yg betul2 sedap mmg x de...nmpk nyer kena blk kelantan mcm ni ;-)

    ReplyDelete
  22. paridah27 October 2015 at 11:48

    wah di kelantan ada kerabu seafood yg sedap ya...kalau ke sana boleh cuba cari...tq anies.

    ReplyDelete

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”