NASI AYAM TOMATO...

ASSALAMUALAIKUM...

Hidangan nasi tomato tidak kurang hebatnya jika dibandingkan dengan sajian lain. Mempunyai keenakan rasa tersendiri di samping lauk pauk yang pelbagai dan amat sesuai disajikan kepada tetamu. Jika kena dengan gayanya tetamu pasti akan tersenyum lebar menikmati hidangan hebat  yang disajikan. Selamat mencuba!

NASI TOMATO ISTIMEWA

Bahan-bahan :

2 cawan beras

1 tin susu cair

1 camca besar marjerin

3 camca besar minyak sapi

3 ulas bawang merah  - ditumbuk halus

2 ulas bawang putih  -  ditumbuk halus

2 sm halia - ditumbuk halus

4 camca besar tomato puri atau sos tomato

3 biji buah pelaga - rempah 4 sekawan

2 kuntum bunga lawang -  rempah 4 sekawan

2 kuntum bunga cengkih -  rempah 4 sekawan

2 sm kayu manis - rempah 4 sekawan

Sedikit air

Sedikit  garam secukupnya

Cara-cara membuat :

1. Panaskan minyak sapi dan marjerin, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk halus.
2. Kemudian masukkan pula rempah 4 sekawan.
3. Tumis sehingga naik bau dan barulah dimasukkan air, tomato puri, susu cair serta garam.
4. Setelah mendidih barulah dimasukkan beras yang telah dicuci bersih.
5. Biar sehingga masak dan siap dihidangkan bersama lauk-pauk.

AYAM MASAK MERAH

Bahan-bahan :

500 gm ayam – dipotong sederhana

100 gm cili kering  } dikisar halus

2 batang serai        } dikisar halus

2 cm lengkuas        }  dikisar halus

2 ulas bawang merah } dikisar halus

2 ulas bawang putih   } dikisar halus

2 biji buah pelaga } rempah 4 sekawan

2 kuntum bunga lawang } rempah 4 sekawan

3 kuntum bunga cengkih     } rempah 4 sekawan

2 sm kayu manis     } rempah 4 sekawan

¼ tin susu cair

3 camca besar minyak masak

3 camca besar sos cili

1 camca besar tomato puri

Garam & gula secukupnya

Cara-cara membuat :

• Panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar hingga garing dan naik bau. Kemudian masukkan pula rempah 4 sekawan dan kacau rata.
• Seterusnya masukkan susu cair, sos cili, tomato puri, garam dan gula secukup rasa. Kacau dan biarkan sehingga mendidih.
• Akhir sekali masukkan ayam yang telah dipotong. Kacau rata dan biarkan sehingga empuk serta kuah menjadi pekat. Seterusnya siap untuk dihidangkan.

RESEPI MINGGUAN WANITA.