Monday, 20 April 2015

KERABU MANGGA.

ASSALAMUALAIKUM...

LA NI MANGGA SEDANG BERMUSIM KAN...SEDAPNYA KALAU DIPETIK DUA TIGA BIJI MANGGA YANG MASIH MUDA UNTUK DIJADIKAN KERABU. RICIS HALUS CAMPUR ITU INI DAH SIAP....BOLEH DIJADIKAN PENAMBAH HIDANGAN BERBUKA PUASA ATAU MAKAN MALAM NANTI..



Rahsia Hawa 
RESEPI KERABU MANGGA
Bahan-bahan:
● Mangga muda (2 biji)
● Daun kesum
● Bunga kantan (1 batang)
● Serai (1 batang)
● Kelapa parut goreng tanpa minyak (1 cawan)
● Bawang merah (3 ulas)
● Bawang besar (1 biji)
● Cili merah (1 biji)
● Cili padi (4 biji)
● Udang kering (2 sudu)
● Sos ikan (1 sudu)
● Jus limau nipis (1 sudu)
● Gula (secukup rasa)
● Garam (secukup rasa)

Caranya :
1. Potong mangga muda halus memanjang.
2. Campurkan mangga dengan garam dan air. Gaul sebati dan biar seketika untuk kurangkan rasa masam. Toskan airnya.
3. Hiris nipis bawang merah, bawang besar, cili merah, cili padi, bunga kantan, serai dan daun kesum.
4. Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan udang kering. Masukkan air limau nipis dan tumbuk sebati.
5. Masukkan mangga ke dalam mangkuk, bersama bahan ditumbuk, kelapa parut goreng, bahan dipotong, gula, garam dan sos ikan.
6. Gaul sebati dan hidang.
at

17 comments:

  1. Dunia Zumal20 April 2015 at 14:24

    Tak sabar nak tunggu mangga depan rumah masak ^^

    ReplyDelete
  2. paridah20 April 2015 at 14:26

    XLAMA LAGI MASAKLAH TU...TQ ZUMAL.

    ReplyDelete
  3. sweetie20 April 2015 at 14:56

    PI kalau tak masukkan sos ikan boleh tak... atau rasanya kureng.... sebab saya tak suka bau sos ikan. tapi saya mmg suka kerabu mangga.

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah20 April 2015 at 16:29

      kalau xsuka xyah dimasukan..kalau gaul dgn isi ikan rebus pun sedap ni sweetie...tq

      Delete
  4. Zaitun20 April 2015 at 15:49

    Mesti makan bertambah2. Kawan ada bagi mangga, kak zai buat jeruk aje.

    ReplyDelete
  5. paridah20 April 2015 at 16:31

    buat jeruk pun sedap zai...tq zaitun.

    ReplyDelete
  6. dear anies20 April 2015 at 18:13

    apa shj ttg mangga sy suka kecuali majalah mangga hahahaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah20 April 2015 at 18:59

      heh..heh...mangga harum manis terbaik..tq anies.

      Delete
  7. paridah20 April 2015 at 19:04

    la ni banyak mangga ni diana..dh musim dia...tq

    ReplyDelete
  8. Unknown20 April 2015 at 20:13

    sedapnya kerabu mangga ni P , tapi disini belum sngt ada buah mangga ni..

    ReplyDelete
  9. paridah20 April 2015 at 22:05

    hmm....tq BM

    ReplyDelete
  10. paridah20 April 2015 at 22:06

    ya sedaptu ..tq MKL.

    ReplyDelete
  11. AtieYusof21 April 2015 at 10:27

    erm... kecur ayaq liur tgk kerabu mangga ni... hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. paridah22 April 2015 at 11:40

      hmm masam2 ni mmg mmbuka selera...tq atie.

      Delete
  12. Qaseh Vee22 April 2015 at 09:02

    saya suka mkn kerabu mangga ni tpi sikit je sbb gigi tak tahan ...

    ReplyDelete
  13. paridah22 April 2015 at 11:41

    yeke...xtahan rasa masam tu...tq qv

    ReplyDelete

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”