CENDOL TRADISI..

ASSALAMUALAIKUM...

CENDOL BUATAN TANGAN SENDIRI LEBIH SEDAP DAN MEYAKINKAN UNTUK DISUAP KE MULUT BERBANDING DENGAN YANG DIJUAL PENIAGA YANG KITA TIDAK KENALI DAN TAHU BAGAIMANA CARA MEREKA MEMPROSESNYA.

KALAU DIBUAT SENDIRI BANYAK CENDOL YANG DIPEROLEHI DAN PUAS DIMAKAN SEKELUARGA.

JOM AMBIL TAHU SIKIT CARA ORANG-ORANG LAMA MEMBUAT CENDOL YANG TERAMAT SEDAP.

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 1 cawan tepung beras
• 3 cawan air pandan...daun pandan yang hijau tua digunting halus dan blend kalau nak lebih hijau warnanya campur daun asin-asin.
• secubit garam
• 1 sudu kecil air kapur
• sedikit pewarna hijau (option)

Y

Cara-cara

1. masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga kental dan berkilat
2. kacau selalu supaya tidak hangit
3. sediakan bekas yang berisi air sejuk
4. masukkan cendol ke dalam acuan muruku atau tin susu yang dilubangkan dan tekan dengan botol bersih ke dalam air sejuk...gunakan air dalam baldi agar lebih memudahkan kerja yang perlu dilakukan dengan cepat sebelum adunan cendol menjadi sejuk.
5. kalau tak ada acuan muruku tekan di atas senduk yang berlubang
6. simpan sekali dengan airnya di dalam peti ais...

MY RESEPI.COM dgn edit.

BOLEHLAH DIMAKAN DENGAN CAMPURAN GULA MELAKA/GULA KABUNG/MANISAN NIPAH BERSAMA SANTAN PEKAT ATAU SUSU CAIR TANPA TAMBAHAN APA-APA.



KALAU NAK DIMAKAN DENGAN PELBAGAI BAHAN MAKANAN YANG DISUKAI BOLEH SAJA ASALKAN BERSELERA.