LAKSA LEMAK SARDIN...

ASSALAMUALAIKUM...

LAKSA KUAH SARDIN KALAU DIBUAT SECARA LAKSA ASAM PENANG SEDAP JUGA. TAPI LAKSA LEMAK MENGGUNAKAN IKAN SARDIN PUN TIDAK KURANG ENAKNYA. KALAU NAK RASA KESEDAPANNYA BOLEHLAH DICUBA...SESEKALI BERTUKAR SELERA DARIPADA BIASA.

LAKSA LEMAK SARDIN

1 tin besar ikan sardin
1 paket laksa ( laksa segera )
3 ulas bawang merahSI 
1 sudu makan lada hitam
2 inci halia
2 keping asam gelugur
2 inci belacan
4 tangkai daun kesum
1 mangkuk air
1 cawan santan

Bahan tabur

- Sedikit daun kesum ( dimayang )
- Cili api dihiris
- Sayur kubis
- Limau kasturi

Cara2nya

1. Hancurkan sardin sama ada dikisar atau menggunakan sudu dan masukan di dalam kuali berserta 1 mangkuk air kemudian masak di atas api perlahan.
2. Masukan bawang merah, halia, lada hitam dan belacan yang telah ditumbuk lumat.
3. Apabila kuah mendidih, masukan asam keping, daun kesum dan bahan2 perasa seperti gula dan garam.
4. Akhir sekali masukan santan dan kacau sehingga mendidih kemudian padam api.

Cara hidangan
-Tabur laksa bersama hirisan daun kubis, daun kesum, cili api dan limau kasturi.

Masakan ringkas ini sesuai untuk mereka yang inginkan hidangan yang ringkas dan mudah. Selamat mencuba dan selamat beristirehat.

by admin zaz 

LIKE PAGE RESEPI DAN PETUA.