KETAM TELOR MASIN...VERSI CHAH TINA.

ASSALAMUALAIKUM....

HARI MINGGU NI MASAK KETAM OK JUGA. SEDAP TU...TAPI KETAM JENIS RENJONG DARI LAUT RASANYA KURANG SEDIKIT MANISNYA. ELOK GUNAKAN KETAM NIPAH YANG SEGAR BERSEPIT MASIH HIDUP.

TAPI BAGAIMANA NAK MENYIANG KETAM YANG MASIH HIDUP DENGAN SEPITNYA YANG SENTIASA DIGERAKKAN UNTUK MENYEPIT TANGAN YANG MENYENTUH DIRINYA. SUSAH JUGA TU.

JAWABNYA KENA TUNGGU KETAM TU MATI DULU BARU BOLEH DIMASAK YA. LAMA JUGA AMBIL MASA TU. MAHU TIGA HARI. BEGITULAH CARA ANAK ANAK GENERASI BARU MEMASAK. PENUH LEMAH LEMBUT.

JIKALAU MENYIANG KETAM YANG MASIH HIDUP NAMPAK KEJAM SANGAT DAN TIDAK BERPERIKEMANUSIAAN PULA YA.

PANDAI-PANDAI MASING-MASINGLAH NAK HIDUP YA...ORANG DULU DENGAN CARA MEREKA MEMATIKAN SUMBER MAKANAN YANG HIDUP SEPERTI  IKAN, KETAM,  DENGAN KADAR SEGERA.

KALAU LUNAK SANGAT HATINYA SUSAH JUGA NAK SEMBELIH AYAM ATAU LEMBU. DAN KALAU TIADA PENYEMBELIH AYAM DAN LEMBU IKUT CARA ISLAM YANG HALAL SUDAHNYA TAK MAKAN AYAM DAN DAGINGLAH KITA YA..

JAUH PULA REWANGNYA DARI CERITA NAK MASAK KETAM YANG SEBENARNYA HENDAK DISAMPAIKAN.

RESEPI KETAM ISTIMEWA NI SUMBANGAN SEORANG RAKAN FB CHAH TINA..TERIMA KASIH YA.

Resepi ketam telur masin versi chah tina..

Ketam 2 ekor  

telur masin 4 biji  

bawang putih 6 ulas  

cili padi ikut suka  

daun kari  

mentega/butter  

sedikit garam  

lada sulah  

susu sejat  

cara-caranya..............

rebus telur masin ambil telur kuning saja dn hancurkn  

rebus ketam (kchah guna ketam nipah)  

kalau ketam biasa goreng je dulu  

panas kn kuali ,masuk butter/mentega,masukkm bwng putih,cili padi dan daun kari kemudian masukkan susu sejat n bila dh berbuih masulkn telur masin kacau baru masukkn ketam