بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
ASSALAMUALAIKUM...

MASAKAN BERASASKAN AYAM AMAT DISUKAI SEMUA SAMAADA YANG DEWASA ATAU ANAK-ANAK....TAMBAH CARA MASAKANNYA ENAK LAGI MENYELERAKAN....AYAM PERCIK KELANTAN NI MEMANG SANGAT PI GEMARI KERANA RASANYA YANG LENGKAP....MANIS LEMAK PEDAS MASIN BERGABUNG SEKALI....BOLEHLAH CUBA MEMASAKNYA UNTUK HIDANGAN KELUARGA DI HARI MINGGU INI...TAKLAH RUMIT SANGAT CARA NAK MENGOLAHNYA...

RESEPI AYAM PERCIK KELANTAN

BAHAN-BAHANNYA

3 keping bahagian dada ayam
4 cawan santan pekat
1 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah (tapi lagi sedap kuah pekat sendiri tanpa tepung jagung)
2 inci halia*
4 batang serai, hiris halus*
5 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*(*dikisar halus)

BAHAN UNTUK MEREBUS AYAM

3 ulas bawang putih, dititik
1 inci halia, hiris
1 keping asam gelugor
Sedikit garam
Air untuk merebus

CARA MEMBUATNYA

UNTUK KUAH :- Satukan santan dengan bahan kisar halus, kacau rata. Masak dengan api sederhana sambik dikacau selalu hingga kuah pekat dan kelihatan berkilat. Tambah garam dan gula secukup rasa. Masak sekejap dan matikan api. Ketepikan.

UNTUK AYAM :- Ayam dibersihkan, cuci dan tos. Didihkan air bersama bahan2 untuk merebus ayam. Masukkan ayam tadi dan rebus setengah empuk. Angkat dan toskan.

UNTUK AYAM PERCIK KELANTAN :- Ayam tadi dibakar dengan api sederhana, sambil dibalik2kan. Sapu kuah pada keseluruh ayam tadi sambil terus dibakar hingga ayam masak. Angkat dan tuang baki kuah atasnya sebelum dihidangkan..

12 ulasan - "AYAM PERCIK KELANTAN..."

Norhayati Mohd Isa delete icon 10 April 2016 12:55 PTG

Emmm sedapnya Kak PI..
Nak cuba jugaklah..
Tq kak share resepki ;)

paridah delete icon 10 April 2016 4:01 PTG

SEDAP NI YATI XSUSAH NK BUAT...TQ

babYpose delete icon 10 April 2016 4:27 PTG

Yum yum sedap KPI, dah trend letak tepung jagung memekatkan kuah hingga kicap pun dicampur tepung jagung..

iryanty ismail delete icon 10 April 2016 5:51 PTG

assalamualaikum kak ..apa khabar...

yan pengemar makanan pantai timur..biarpun yan asal selatan

paridah delete icon 10 April 2016 9:24 PTG

YELA BP XLETAK TEPUNG JAGUNG XBERSALUT PULA KUAH DGN AYAMNYA TU...TQ

paridah delete icon 10 April 2016 9:27 PTG

WSALAM YAN..KAK OK JE...TKSH BERTANYA HARAP YAN PUN SAMA...
KAK PUN SUKA MSKN KLNTAN NI SDP SEMUANYA.

Qaseh Vee delete icon 11 April 2016 9:30 PG

kalau beli ayam percik kat pasar malam tu , kering je ayamnya . mahal lak tu . Buatsendiri baru berbaloi kan ...

Fidah Shah delete icon 11 April 2016 11:15 PG

selalu tengok orang jual..kalau buat sendiri, best ni

Willova delete icon 11 April 2016 12:39 PTG

Wahhh bisa nih di coba.. enak bener kayaknya

Khir Khalid delete icon 11 April 2016 11:58 PTG

Fuhhh sedappp... marveles ni kak!.. :)

IBU SUNARTI DI KALIMANTAN delete icon 13 April 2016 12:02 PTG

Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya




(((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya.

Puan Wawa delete icon 14 April 2016 9:21 PTG

Kan kak, wawa suka makan percik ikan juga. Hihi

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”