بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
ASSALAMUALAIKUM...

KUIH RAYA MASIH BANYAK LAGI KOT....TAPI DAH MASUK MINGGU KEDUA SYAWAL NI BIASANYA KITA SUDAH MULA BERSARAPAN DENGAN MAKANAN YANG LEBIH MENGENYANGKAN SEPERTI RUTINNYA YANG DIAMALKAN....

KALAU ADA KENTANG DI DAPUR BOLEHLAH DIREBUS UNTUK DIJADIKAN KUIH KERIA...KERIA KELEDEK DAH SELALU RASA CUBA PULA KERIA KENTANG....SEDAP NI..




KERIA KENTANG
Bahannya:
300gm kentang ~ direbus hingga lembut
1 cawan tepung gandum
1 sb margerin
1 sb gula pasir
1 st baking powder ~ x letak pun boleh
sedikit pewarna kuning
Caranya:
1. Lenyek halus kentang tu semasa masih panas. Masukkan sekali margerin, gula pasir dan pewarna. Biar hingga kentang sejuk.
2. Masukkan tepung dengan baking powder dalam adunan kentang. Uli hingga tak melekat ditangan. Jika masih lembik ( ikut jenis kentang), tambah sikit lagi tepung gandum.
3. Bentukkan seperti donat. Goreng hingga garing dan keemasan. Angkat dan toskan. Ketepikan dulu.
Bahan sira gula:
3 sb gula pasir
2 sb air
Caranya:
1. Gula + air dimasak hingga berbuih dan pekat.
2. Masukkan kuih keria tadi, gaul rata. Tutup api dan terus gaul hingga gula mengering.

Selamat Mencuba..

10 ulasan - "KERIA KENTANG..."

abuikhwan delete icon 28 Julai 2015 11:02 PTG

Assalamualaikum kak,
Betul tu, walaupun kuih raya masih banyak tapi perut mesti nak cari makanan yang mengenyangkan. Apa pun kuih keria kentang tu memang menyelerakan, tapi saya panggil donut kentang. Tak betul ke? hehe

nohas delete icon 29 Julai 2015 12:39 PG

blom pernah rasa lagi keria kentang ni...mesti sedap kan..

sarah delete icon 29 Julai 2015 9:01 PG

selamat hari raya..bleh try nih..

Dunia Zumal delete icon 29 Julai 2015 10:12 PG

Zumal sebut cucur keria, suka sangat makan ^-^

paridah delete icon 29 Julai 2015 10:50 PG

WSALAM DIK USTAZ...KERIA NI KUIH TRADISI MELAYU...DONUT TU KUIH OMPUTEH...BENTUKNYA SEAKAN TAPI SEDAP LAGI KUIH KERIA KOT HE..HEH...

TQ ABU IKHWAN.

paridah delete icon 29 Julai 2015 10:51 PG

SEDAP NI NOHAS...TQ

paridah delete icon 29 Julai 2015 10:52 PG

CUBALAH SARAH...TQ

paridah delete icon 29 Julai 2015 10:53 PG

CUCUR KERIA MMG SEDAP ZUMAL...TQ

Fidah Shah delete icon 29 Julai 2015 3:49 PTG

Nyum nyum..sedapnya.

Aniey Yusoff delete icon 29 Julai 2015 4:26 PTG

Tak penah terfikir pulak buat keria dari kentang...kuih ni feberet husband. Boleh la tukar resepi pulak kepada keria kentang..

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”