بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
ASSALAMUALAIKUM..

PERNAH MAKAN KIJING. KIJING HIDUP DI SUNGAI YANG BERPASIR. KALAU KIJING YANG HIDUP DI TEBINGAN SUNGAI PAHANG YANG BERPASIR RASANYA AMAT ENAK DIJADIKAN MASAKAN SEBAB AIRNYA YANG BANYAK DAN MENGALIR DERAS. TERASA KEMANISANNYA. BERBANDING DENGAN KIJING YANG HIDUP DI SUNGAI-SUNGAI KECIL AGAK TAWAR SEDIKIT RASANYA.

DIMASAK SAMBAL TUMIS ATAU DIGULAI KUNING SEDAP JUGA KIING NI...RESEPINYA TAK SUSAH. KALAU HENDAK DISAMBAL TUMIS, REBUS KIJING DENGAN SEDIKIT AIR AGAR CENGKERANGNYA TERBUKA. KELUARKAN ISINYA DAN BOLEHLAH DISAMBAL TUMISKAN.

KALAU NAK DIGULAI LEMAK REBUSKAN BERSAMA SANTAN DAN BUMBU-BUMBUNYA DAN DIMASAK DI ATAS API KECIL AGAR SANTAN TIDAK MENGGETEL.





GULAI KIJING.
BAHAN-BAHAN


1.  SANTAN PEKAT SECAWAN
2.  CILI KERING 3 TANGKAI, BAWANG PUTIH DUA ULAS, BAWANG MERAH 3 LABU, KUNYIT HIDUP SERUAS JARI....KESEMUA BAHAN DITUMBUK HALUS.

SATUKAN KIJING, SANTAN DAN SEMUA BAHAN DALAM PERIUK DAN MASAK DIATAS API YANG PERLAHAN. JANGAN LUPA LETAK GARAM DAN GULA SESEDAP RASA.

24 ulasan - "GULAI LEMAK KIJING.."

Ipah Kholipah delete icon 7 Februari 2015 5:19 PTG

boleh nyobain kerang nya engga hehehe ngeliat fotonya jadi pengen :)

Comtel Cell delete icon 7 Februari 2015 5:20 PTG

kijing sama apa nggak dengan kerang?

Cilembu thea delete icon 7 Februari 2015 6:49 PTG

Waallaikumsalam, ternyata disana juga ada gulai lemak kijing yah, tak kirain cuman orang desa doang yang doyan makan kijing...hadeuh

Fidah Shah delete icon 7 Februari 2015 8:25 PTG

sedap nampak kijing tu.
Nak cuba try test lah resipi ni...
thanks Paridah..happy wknd :)

paridah delete icon 7 Februari 2015 8:45 PTG

ya sedap ni...cobalah ipah kholipah...tq.

paridah delete icon 7 Februari 2015 8:47 PTG

kak tengok dlm google di sana dipanggil kerang ijo...tq comtell cell.

paridah delete icon 7 Februari 2015 8:50 PTG

di sini pun banyak kijing terutama dipersisiran sungai yg berpasir ramai yg gemarinya....tq chilembu thea.

paridah delete icon 7 Februari 2015 8:52 PTG

heh..heh...cubalah resepi kak tu simple n sedap...tq fidah.

dorsett pink delete icon 7 Februari 2015 11:02 PTG

Saya tak pernah makan kijing ni

babYpose delete icon 8 Februari 2015 2:12 PG

oh kepah, sedap resepi tu PI, suka masak lemak :)

dorsett pink delete icon 8 Februari 2015 7:46 PG

And first time saya dengar ade binatang ni

paridah delete icon 8 Februari 2015 9:12 PG

yeke..kijing ni siput sungai tapi tersembunyi dlm pasir xseperti siput sedut yg mudah kelihatan...tq dorset pink.

paridah delete icon 8 Februari 2015 9:15 PG

ehh..bukan kepah tp kijing..kepah tu di pantai laut kijing ni di tebing sungai...boleh juga cuba resepi tu utk kedua-dua jenis siput ni...tq babypose.

paridah delete icon 8 Februari 2015 9:16 PG

heh..heh..pelbagai jenis makhluk alam ni dorset pink...tq.

Puan Wawa delete icon 8 Februari 2015 11:30 PG

Ohh, kijing ke namanye?.wawa pernah makan skali je, igtkan nama mcm geng2 kerang jgK.. mcm kupang ke ape.. hihi

nohas delete icon 8 Februari 2015 1:10 PTG

first time dengar nama ni, mcm lala jg..

Faarihin Talip delete icon 8 Februari 2015 1:28 PTG

akak.. kijing ni sama macam kepah kan?

paridah delete icon 8 Februari 2015 2:48 PTG

KERANG TU HIDUP DI PANTAI BERSELUT, KIJING PULA DI SUNGAI YG BERPASIR...KELUARGA KERANG JUGA..DI INDONESIA DISEBUT KERANG IJO..SBB WARNA KULITNYA YG HIJAU KOT...TQ WAWA..

paridah delete icon 8 Februari 2015 2:55 PTG

HMM MCM LALA TAPI LALA LBH KECIL..TQ NOHAS..

paridah delete icon 8 Februari 2015 2:57 PTG

RUPA MCM KEPAH TAPI KIJING HIDUP DI AIR TAWAR...TQ FAARIHIN...

Bin Muhammad delete icon 8 Februari 2015 3:27 PTG

Hari ini kepasar Tg Karang mencari lala... malangnya xde. Beli kerang ajelah..
Bila tgok gambar tu...terus terliur huhu

paridah delete icon 8 Februari 2015 4:02 PTG

HEH..HEH..KERANG PUN SEDAP JUGA...TQ BM.

Qaseh Vee delete icon 9 Februari 2015 5:19 PTG

saya panggil kupang . pernah dgr juga kakak sebut kijing ...

paridah delete icon 9 Februari 2015 9:41 PTG

ya kupang n kijing sama tapi bukan kepah...tq QV.

Terima kasih bersama Karyaku...Paridah Ishak. Komen anda amat dihargai... “Semoga Allah SWT akan membalas dirimu dengan kebaikan yang banyak dan semoga Allah SWT akan membalas dengan balasan yang terbaik.”