ASSALAMUALAIKUM
MEMBUAT PAIS PEKASAM AMATLAH MUDAH.
BAHAN-BAHANNYA
1. BAWANG MERAH 3 BIJI
2. BAWANG PUTIH 2 ULAS.
3. KUNYIT HIDUP SERUAS JARI
4. HALIA SERUAS JARI.
5. CILI PADI IKUT SUKA.
KESEMUA BAHAN DITUMBUK LUMAT DAN MASUKAN JUS LIMAU NIPIS SESUDU, KACAU RATA DAN GAULKAN DENGAN IKAN PEKASAM. BUNGKUS DALAM DAUN KUNYIT YANG LEBAR. PANGGANG DI DALAM KUALI DENGAN API YANG KECIL. ATAU GUNAKAN PEMANGGANG STEEL AJAIB YANG POPULAR KINI.
SEMERBAK AROMA DAUN KUNYIT MENYEBAR RUANG DAPUR MENAMBAH SELERA UNTUK MENIKMATI KESEDAPANNYA.
CUBALAH YA...
PAIS IKAN KEMBONG.
bahan2 yang diperlukan
http://tokchiksincan.blogspot.com/
ikan kembung /tenggiri (arwah mak tc dahulu menggunakan ikan kembung masin/tenggiri jeruk - baunya sungguh harum)
daun pisang
daun kunyit - dimayang halus
cili kisar
bawang merah yang dikisar
asam keping/oerahan air asam jawa
kelapa parut - ambil yang bahagian putih sahaja
garan dan secubit gula
didalam bekas satukan kesemua bahan - ladda kisar, bawang kisar, air asam jawa (guna jenama adabi sebab tak akan berair sngt) daun kunyit yg dimayang, garam san secubit gula digaul rata
letakkan sebahagian ramuan diatas daun pisang, letakkan ikan kembung diatasnya,tutupi ikan dengan baki ramuan yang ada.
bungkus molek2, pangganglah sehingga masak
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
MyBloglist
-
-
Hatyai, Thailand: Bee Garden - ✿السلام عليكم ورحمة الله وبركاته✿ Bersambung dari SINI. perjalanan kami dari imigresen Thailand ke bandar Hatyai mengambil masa kira-kira sejam. Alhamduli...6 hours ago
-
Kiriman Hadiah Untuk Top Komentator Mac 2022 - Januari 2024 Amie's Little Kitchen - Bismillahirrahmanirrahim. Masih ingat tak lagi entri *TOP KOMENTATOR MAC 2022 - JANUARI 2024 AMIE'S LITTLE KITCHEN?* Malam tadi baru dapat alamat lengkap ...6 hours ago
-
GREENHOUSE MAKNGAH - Assalamualaikum semua, Balik kampung aritu sangat cemburu dengan greenhouse atau rumah hijau adik aku si Makngah tu. Seronok bercucuk tanam kat kampung ...7 hours ago
-
Resepi sambal terung - Dalam bulan Ramadan Mubarak nih, rasanya kak ana akan share resepi masakan yang kak ana masak untuk keluarga waktu berbuka atau sahur. Ada dua tiga lagi e...20 hours ago
-
Realiti PIBG di sebahagian besar sekolah di Malaysia - Persatuan Ibu bapa dan Guru (PIBG) merupakan badan yang memainkan peranan penting dalam sekolah. Peranannya termasuk menyokong pengurusan sekolah, meliba...1 day ago
-
ZAKAT FITRAH MESTI TUNAIKAN - *ZAKAT FITRAH MESTI TUNAIKAN | *Dengan nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang. Assalammualaikum semua. KALAU SOLAT TARAWIH hanya dilakukan ketika...1 day ago
-
Ramadhan Kareem 1446H - بِسْـــــــــمِ ﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيمSalam Ramadhan untuk semua. Allhamdulillah tup tap tup tap dah masuk Ramdhan yang ke 5. Cepat sungguh masa berlalu. ...3 days ago
-
Ya Allah, Atas TakdirMu, Mereka Dipersatukan. Kami Merestui Pasangan Bahagia Ini. - Asalamualaikum Dan Salam Sejahtera. Detik anak kami menyarungkan cincin ke jari manis seusai lafaz nikah dan taklik. Bertemu lagi di udara maya, syukur ...3 days ago
-
Festival Raya Choii X Bulan Bintang Sempena Hari Raya Aidilfitri 2024 - Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua pembaca blog www.hanshanis.com sekalian. Kali ini Hans nak berkongsi dengan anda semua berkenaan *pelancara...4 days ago
-
WW 556 : Durian Dah Berbunga - Salam bertani Durian kampung Durian musang king Durian D2 Durian kim hong Durian ioi Durian duri hitam Durian kim hong Durian ioi Salam be...5 days ago
-
Salam Ramadan 2024 - Selamat Menyambut Bulan Ramadan Al-Mubarak Semoga Ramadan tahun ini lebih baik dari sebelumnya1 week ago
-
Hukum Menjemput Bukan Islam Berbuka Puasa - Semalam pejabat sebelah ada buat juadah bawaan (*potluck)* dijemputnya kami yang sedang siapkan rakaman sempena Aidilfitri. Antara menu yang dihidangkan ad...1 week ago
-
Recap for reading 2024 - 1. She and her cat 2. A robot in the garden 3. You've reached Sam 4. Haley and Bix: Best friend no matter what1 week ago
-
Majlis Perkahwinan Muaimin dan Farah - Assalamualaikum, 2hb March yang lalu kita orang geng Ulat buku telah menghadiri majlis perkahwinan anak Anim. Kiranya ini pertama kali Anim dapat men...2 weeks ago
-
Lagu 'Hasrat' Amir Jahari mengimbau memori menonton Imaginur - *Janji dengan I...* *Janji Apa?* *Ingat I...* First of all, tahniah Amir Jahari atas kemenangan di Anugerah Juara Lagu ke 38 menerusi lagu 'Hasrat'. ...2 weeks ago
-
Sculpting Style: Stylish Ways to Combine Your Best Shapewear - *Sculpting Style: Stylish Ways to Combine Your Best Shapewear* Are you sick and bored with the same old shapewear? In our most recent article on learnin...2 weeks ago
-
Salam Jumaat- Bacaan Yasin Mingguan - Bismillahhirahmannirrahim... As Salam and greetings to dear readers. *Salam Jumaat - Bacaan Yasin Mingguan. *Salam Jumaat Mrs.A ucapkan buat readers my ...2 weeks ago
-
Hukum makan pil pencegahan haid agar dapat puasa sebulan - *Soalan:* Bolehkah saya mengambil pil pencegahan haid agar dapat puasa sebulan sepanjang bulan Ramadan? Mohon pencerahan. *Jawapan: * Hukum bagi wani...2 weeks ago
-
Masisseoyo K-Fried Chicken dari Marrybrown memang Masisseoyo! - Salam semua! 🙋🏻♀️✨ Hari tu cheq dah cuba pekena Marrybrown punya *K-chicken wrap* edisi Masisseoyo, petang kelmarin cheq *try* dia punya Masisseoyo *K...5 weeks ago
-
Hadis 6: Dua Golongan Diseksa di kubur - عَنْ ابْنِ عَبَّاسٍ قَالَ خَرَجَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مِنْ بَعْضِ حِيطَانِ الْمَدِينَةِ فَسَمِعَ صَوْتَ إِنْسَانَيْنِ يُعَذَّبَان...1 month ago
-
Wordless Wednesday: Flew from Thailand with Barathy ❤️ - *ATIEZIEYAGALLERY 'S INSTAGRAM*1 month ago
-
Kalau sudah tertulis milik kita, tiada siapa mampu halang,Allah akan permudahkan - Assalamualaikum Di dalam labirin kehidupan yang kompleks dan penuh cabaran, sering kali jiwa kita merayap dalam ketidakpastian dan kegelapan. Namun, ...1 month ago
-
Doa Mendapat Anak Soleh Solehah Hafaz Al-Quran Dan Selawat Mudah Bersalin - Assalamualaikum wbt, Impian semua ibu bapa di dunia ini yang berimpikan mempunyai anak-anak yang soleh solehah serta menjadi penghafaz Al-Quran. Tulisan ka...2 months ago
-
Kelebihan Penstriman Langsung Dalam Pemasaran Marketplace - Assalamualaikum. Penstriman langsung atau live streaming kini sudah menjadi trend pemasaran marketplace yang semakin berkembang pesat! Bagi rakan usahawa...2 months ago
-
Kedai Komputer Terbaik di Petaling Jaya - Adakah anda sedang mencari kedai komputer yang terbaik di Petaling Jaya? Sebaiknya anda mencari *kedai komputer* yang boleh dipercayai untuk *membaiki k...3 months ago
-
Cepatnya Masa Berlalu - Assalamualaikum dan salam sejahtera buat sahabat2 blogger ejulz...Harap semuanya dalam keadaan sihat..Tak berasa hampir 4 bulan tak update blog.. heheTerla...4 months ago
-
BILA ANAKMU BERTANYA TENTANG PALESTIN - Assalamualaikum sahabat blog ku sayang🥰 Semoga kita berada dalam rahmat Allah SWT😍 Rindu kenangan solat di Masjidil Aqsa Palestin pd tahun 2019, dah 5 t...5 months ago
-
#JMBELOG: SUMBER - Portal Semakan *TriviaMY - Portal Kerjaya dan Info Bantuan Kerajaan* *JAWATAN KERJA - Semua maklumat tentang kerjaya* *Blog Rojak - Portal Informasi Mal...5 months ago
-
JELI PENYEJUK BADAN - Sejak akhir2 ini, cuaca sekejap panas terik, sekejap hujan lebat, buatkan badan kita semua tak selesa. Dalam cuaca terang benderang tetiba huja...5 months ago
-
Akhirnya Kalah Dan Mengalah... - Beginilah...di usia meniti senja... pergerakkannya makin kerap terganggu. Ada saja sebabnya untuk mengalah dan rebah... Seperti yang pernah mak catat di bl...6 months ago
-
W-W: Rumah Senibina Melayu - Assalammm.... Masya Allah, cantik, cantik sangat senibina melayu pada rumah kayu ini, rumah kepunyaan seorang ustaz yang terletak di kampung MIL Jerantut ...7 months ago
-
Salam Dari Tanah Suci - Assalamualaikum semua sahabat-sahabat Blogger saya. Lama menyepi.. Ada saja disini tapi tak berkesempatan nak meluangkan masa menaip di ruangan ini. K...8 months ago
-
Kos Perubatan Yang Lebih Murah Dengan Program Perkongsian Komuniti Lyndung - Hasil tinjauan oleh Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan 2019 menunjukkan hanya *22 peratus rakyat di negara ini mempunyai insurans perubatan* dengan *43 per...8 months ago
-
NEW BLOG I AM - Assalamualaikum semua. Wak mohon maaf kerana ada masalah teknikal dgn blog lama ini. Terpaksa dipasungkan. Huhu. *Due to the technical issue, please vi...10 months ago
-
PERCUTIAN BERSAMA KELUARGA DI ANCASA RESIDENCES PORT DICKSON - Assalamualaikum and Hi! Untuk entry yang lepas, aku dah tulis tentang buffet Ramadan di AnCasa Residences kan? So, untuk entry ini aku akan tulis ten...1 year ago
-
Perubahan dunia blogging? - Salam. Sudah lebih kurang setengah bulan saya balik ke dunia blogging ni; blogwalking setiap hari sehingga post pertama Tahun Baru 2023 tiga hari lalu. ...1 year ago
-
-
Masih ada yang ingat siapa penulis blog Jari Manis Travel tak? - Assalamualaikum semua sahabat alam maya 💖 View dalam flight dalam perjalanan balik kampung on Nov 2022 - Tengok Air Asia ingat JM okey hehe Ya Allah!...1 year ago
-
Bubur Lambuk....Jom buat... - Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... Bubur Lambuk....bulan ramadhan pasti insyaAllah akan ada saja bubur lambuk yang dijual mahupun dibuat edaran kep...1 year ago
-
Tamat - Assalammualaikum saya ucapkan kepada semua pembaca blog Pn.Komsiah. Pada 1 November 2021, Pn.Komsiah telah kembali ke rahmatullah pada jam 8.36 malam. Jena...2 years ago
-
HERO KIDDO VITAMIN TERBARU UNTUK KANAK-KANAK - SERLAHKAN POTENSI SI MANJA ANDA Apapun si manja lakukan, Shaklee menyediakan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh si manja anda untuk membesar. Sihat dan ...2 years ago
-
Kisah Vaksin Saya - Assalamualaikum pada semua Bloggers yang singgah sini secara sengaja ataupun tak. Hehe Macam biasa la blog bersawang jadi mari la kita cerita sikit kisah...2 years ago
-
Salam 10 Ramadhan 1442H. - Dah 10 hari kita puasa kan. Kejap je masa berjalan. Salam kemaafan kpd teman2 yg berkunjung ke rumah saya, belum sempat saya balas kunjung. Apapun terima...2 years ago
-
Tips Sihat - Assalammualaikum Selamat Berpuasa Semua TIPS SIHAT Ingat selalu, Low Carb No Sugar. Kawal nafsu makan kita di bulan puasa ni.. Semoga di b...2 years ago
-
VINCENZO FULL EPISODE - *VINCENZO FULL EPISODE* | Ini antara Kdrama 2021 paling hangat dan ditunggu-tunggu peminat drama korea. Gandingan Song Jong Ki dan TaecYeon dalam drama ...2 years ago
-
Menginjak usia - Assalamualaikum 22hb Mac menginjak lagi setahun usiaku,bermakna semakin pendek waktu kepenghujung usia.Alhamdulilah masih diberi kesempatan menghirup udara ...2 years ago
-
Bukit Intan, Trolak Timur, Perak - Bukit Intan, Trolak Timur. Mendaki : 45 minit. Kesusahan pendakian : Easy hiking. Trek : Bersimpang siur tetapi telah ditanda dengan jelas oleh tali berwar...3 years ago
-
JANGAN BERSEDIH - SAYA SEDIH SIS, FAMILY SENDIRI PUN TAK SUPPORT BISNES SAYA 🥺 . Jangan bersedih bila apa yang kita buat tak mendapat sokongan orang terdekat seperti Pasa...3 years ago
-
Charlie Chaplin identik dengan Siapa Hayo - Desa Cilembu ~ Charlie Chaplin identik dengan Siapa Hayo? Charlie Chaplin adalah salah satu ikon perfilman paling terkenal di dunia. Namanya adalah satu le...3 years ago
-
Pesona Air Terjun Lata Taman, Lawin Perak - Terletak di dalam kawasan Lawin, *Air Terjun Lata Taman *mungkin jarang diperkatakan berbanding air terjun lain yang terdapat di Daerah Hulu Perak. Berad...3 years ago
-
-
BubbleBee Bangi - Assalamualaikum, salam bahgia semua yang mengenali Bunda.Kita masih dalam PKPP So jagalah SOP. Biasakan dengan amalan norma baharu. Sepanjang PKP lep...3 years ago
-
PICKUP KL/SELANGOR MURAH - Hi Assalamualaikum Guys. Apa khabaq semua. Biasalah kan dah start nak kerja ka apa ni macam-macam ujiannya. Dah nak dekat sebulan juga tak update blog ni. ...3 years ago
-
Taufufa segera - Assalamualaikum.. Sejak pkp lockdown pkpd dan entah bakal apa lagi..dah malas nak ingat dan fikir apa lagi. Yang penting kena berkurung dan duduk dirumah..k...4 years ago
-
Sepi. Sedih. Kehilangan - Assalamualaikum. Lama menyepi. Ada sebab. Kurang mood. Isnin lepas (28.10.19) tengah sarapan pagi, dapat panggilan telefon dari sepupu di Tawau. Dia maklum...4 years ago
-
Bina Homestay Chalet Kontena - Sudah agak lama I memasang impian dan cita-cita untuk nak *bina Homestay atau Chalet Kontena* ni... memandangkan I ada sekangkang kera tanah yang diberi ...5 years ago
-
Percutian Di Swiss Garden Beach Resort - Swiss Garden Beach Resort Kuantan terletak di Pantai Beserah, lebih kurang 15 km dari pusat bandar Kuantan. Sesuai amat untuk membawa anak-anak kecil b...5 years ago
-
Merungkai Keunikan Alat Muzik Dan Tarian Melayu Tradisional - Suasana penuh keceriaan memeriahkan persekitaran INTI International University, Nilai, baru-baru ini apabila seramai 460 penuntut bersama-sama berganding b...5 years ago
-
Dapur Kak Noor sudah Berpindah - Assalamualaikum buat sahabat maya bloggers. Sukacita dimaklumkan bahawa link Dapur Kak Noor telah berpindah pada https://dapurkaknoor.blogspot.com. Moga sa...5 years ago
-
mencuba untuk kembali - ASSALAMUALAIKUM PINJAM 3MINIT UTK BACA NI 1. Org yg tak solat akn banyak masalah, tidak tenang, cpt marah susah nk terima kenyataan dn selalu nmpk salah ...5 years ago
-
Review Filem Pulang - Assalamualaikum. Sejujurnya, selepas tengok trailer filem PULANG, memang rasa nak tengok filem ini sepenuhnya. Nampak best dan pastinya tak sama seperti ...5 years ago
-
Meniti Suratan - *Terciptanya wanita dimuka bumi ini bukan untuk disakiti fizikal atau hatinya. Ia diutuskan untuk saling melengkapi, saling menyempurnakan dan saling memb...6 years ago
-
Booth di Subang Parade - Assalamualaikum kawan2 semua. Nak cerita pengalaman 2 hari berniaga di Subang Parade. Sabtu dan Ahad lepas saya dan anak menjual tudung di shopping komplex ...6 years ago
-
Tahun 2017 Yang Tragis - *Tahun 2017 Yang Tragis* | Alhamdulillah , masih dipanjangkan usia untuk menikmati tahun 2018 . Tahun ong kata orang cina . Maka ramailah orang cina yang ...6 years ago
-
Happy Birthday To ME ! - Assalamualaikum wbt..... Terima kasih atas doa2 dan ucapan2 yang dikirim buat KA hari ni... (credit Youtube) Alhamdulillah Ya Rabbi... Bersyukur kerana ma...6 years ago
-
Tip Dan Amalan Meninggalkan Rumah Kosong - Assalamualaikum semua.. cuti hari raya aidilfitri akan disambut tidak lama lagi maka pasti ramai yang akan balik kampung lalu meninggalkan rumah kosong dal...6 years ago
-
Ahlan wa sahlan ya ramadhan 1438H - Akhirnya terkulai dan bisu tanpa titisan walau sepatah perkataan. Ampun dan maaf dariku selaku tuan empunya blog TITISAN NURANI. Terlalu banyak rentetan y...6 years ago
-
"Aku Nak Yang Ayu.." - Tipulah kalau kita kata kita tidak melihat pada rupa sebelum kita hendak memilih seseorang sebagai pasangan hidup kita. Ya. Memang sebahagian besarnya akan...7 years ago
-
Tukar Side Mirror Kereta Viva - Sudah lama saya tidak bercerita mengenai kereta Viva saya. Kini adik saya menggunakan kereta berkenaan untuk ke tempat kerjanya. Baru-baru ini *side mirror...8 years ago
-
Segmen Apakah Saya...?? - Sila cari saya??? hehehe saja nak memeriah kan lagi Segment Apakah Saya...?? Anjuran blogger Fida Z Ein Yang saya nampak dan kenal kat batang pokok tu ad...8 years ago
SMLM MEMBER BAGI PEKASAM DR KEDAH
ReplyDeleteYA ALLAH, SEDAPNYA
LEMBUT SMPI TULANG PUN BOLEH MAKAN
pekasam Kedah ni mmg sedap irfa bagi yg pandai membuatnyalah...ikan yg nk dibuat pekasam perlu dibasuh bersih2 hingga hanyirnya hlg n baru diperam..bersama garam, asam, beras goreng yg dikisar...tq irfa.
Deletemendadak menetes air liur ini :)
ReplyDeleteheh..heh.. terliur ya..tq budi purnomo.
Deletewahhh sedapnya lama tak makan..ok nak cari
ReplyDeletemusim hujan gini sdp mkn pekasam acik laju jer hbs nasi sepinggan...tq Aku Penghibur.
Deletesy beli yg sedia ada je nk buat ntah bla ;-)
ReplyDeleteyg beli lagi sedap n cepat anies...tq
Deletep/s da respon email yg sy hntr?
ReplyDeleteok dah anies...tq terlupa pula no fon...nanti emel semula.
DeleteWaah.... tak boleh tahan kakak tengok
ReplyDeleteRasa macam nak nap aje hihi...
masakan ikan pais ni mmg sedap kakzakie...baunya saja mngait selera...tq kakzakie.
DeleteOoo begitu ke caranya nak buat pais ikan yang menjadi kegemaran si Tanggang, PI
ReplyDeleteSaya suka ikan pekasam... tapi tak berani membelinya kerana pernah sekali beli ketika saya ke Arau, ikan tu bau busuk dan hanyir keterlaluan.
pekasam ni kena beli drpd mrk yg kita percaya n kenal sweetie ...yg jual dipasar tu xyakin juga nk dibeli...kalau baunya teruk rasanya lagi teruk...tq sweetie.
Deletedah lama tak makan ikan masak mcm ni..sedapnya, kalau byk daun mcm botok-botok..
ReplyDeletesedap pais ni tapi botok-botok tu sedap juga...tq nohas.
Deletewah...perlu surujh isteri buatkan nanti..sedap.
ReplyDeleteheh..heh..jangan risau MKL..cinta pandai masak pais ni...tq.
ReplyDeletepasti nak beli jika jumpa juadah ni..tradisional cara masak bagus..
ReplyDeletebiasanya ada di Sabah tu...pekasam ni kesukaan org banjar disebut ikan wadi...tq cikgu.
Deletetertelan ayarq liuq ni, bila nak jemput cheq makan ni :)))
ReplyDeleteterliuq ya ceq...ceq kena mai umah mak...jemput2...tq babYpose.
ReplyDeletetips blog lebih ceria datang klik ya..moga tersenyum hari ini..http://madey09.blogspot.com/2015/01/senyumkan-blog-anda-pasti-ramai-ceria.html
ReplyDeletetq cikgu..sudah kesana tadi....
ReplyDeleteSejak emak dah tak boleh memasak, dah lama tak makan pais ikan kembung ni... terasa2 akan keenakannya.
ReplyDeleteYEKE..MESTI SEDAP SANGAT PAIS IKAN KEMBONG MASAKAN MAK BM TU...MINTALAH MAK BM AJARKAN RESEPI TU PADA MENANTUNYA PULA...MASAKAN ISTERI WALAU XSETANDING MASAKAN EMAK T
ReplyDeleteTETAP SEDAP JUGA KAN....TQ BM.
Deletemasa kecik2 dulu my bonda rajin buat pais kelapa parut ni tapi guna udang galah hasil dari jalaan n kami panggilnya sebagai pelas ...
ReplyDeleteWAH PAIS UDANG GALAH SEDAP SGT TU..KAK SUKA MAKAN PAIS ANAK HARUAN YG DISAUK...TQ QV.
DeleteZumal salin resepi ye akak ^-^
ReplyDeleteSALINLAH ZUMAL...TQ.
ReplyDelete